金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (Closed)

整個早上都在金鐘辦証，離開時已差不多是午飯時間，到時代廣場，想起已經很久沒有到過金滿庭。這兒設有先進的叫號系統，客人可以取票後以QR Code查詢最新的叫號情況，不過當日拿的已經是第一張001票，系統自然也用不着。今日除了如常點了砂窩雲吞雞和小籠包，還嚐了紫心蕃薯浸莧菜，不過在沒通知的情況下，莧菜卻變成了豆苗。紫薯的味道跟青菜很搭，是清新而且健康的一道。將百福豆腐片成相同厚度的四層，中間分別夾了肉鬆、菜甫和薑蔥，香口惹味，豐富了豆腐原有的單調。做法看起來簡單，對沒有烹飪天份的我來說，這道豆腐三文治成了很好的參考，而且如果成功在家DIY就不用花$64買這道菜了。