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2019-11-08
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位於灣仔W Square 四樓全層的「圃鍋」晚市主打高級火鍋配料以及特色湯底。餐廳佔地逾5,500平方呎，裝潢揉合中國傳統宮廷及日式風格，感覺優雅高尚。餐廳同時設有outdoor及獨立VIP房間，環境舒適之餘兼具私隱度，與親友好友歡聚暢談亦較一般火鍋店來得輕鬆自在。=====茗茶 $16醬料 $20=====九款調味料 任君選擇：選鍋後等待期間點了一客小食《麻香鴨舌 $68》鴨舌軟腍又爽嫩，口感一流，微麻中帶甜，平時不嗜辣的我把整碟清空。點了《龍蝦海鮮鍋 每位$168(两位起)》用上北海道3.6牛乳湯底，香滑不油膩。另配有新鮮龍蝦每位半隻、2隻鮑魚、12隻大蜆。海鮮十分生猛，鮑魚和大蜆都是活的，而龍蝦大鉗已預先敲碎，很容易煮熟和方便食用。龍蝦鮮甜彈牙，鮑魚和大蜆都鮮嫩完全不韌，好吃。《特級和牛拼盤(包本地手切牛) $368》A5和牛、頂級手切牛、安格斯牛柳、安格斯牛柳粒，款款牛味十分，每口都充滿鮮味肉汁，口感又嫩。《韭菜餃六粒 $68》大粒飽滿，肉餡的韭菜多而且肉汁甜。《白鱔片 $108》晶瑩又厚身，而且份量彼多，單看已經覺得十分超值！滾熟後入口更是彈牙鮮味！《牛骨髓 $88》嫩滑如豆
位於灣仔W Square 四樓全層的「圃鍋」晚市主打高級火鍋配料以及特色湯底。
餐廳佔地逾5,500平方呎，裝潢揉合中國傳統宮廷及日式風格，感覺優雅高尚。餐廳同時設有outdoor及獨立VIP房間，環境舒適之餘兼具私隱度，與親友好友歡聚暢談亦較一般火鍋店來得輕鬆自在。
=====
茗茶 $16
醬料 $20
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九款調味料 任君選擇：
選鍋後等待期間點了一客小食《麻香鴨舌 $68》鴨舌軟腍又爽嫩，口感一流，微麻中帶甜，平時不嗜辣的我把整碟清空。
點了《龍蝦海鮮鍋 每位$168(两位起)》
用上北海道3.6牛乳湯底，香滑不油膩。
另配有新鮮龍蝦每位半隻、2隻鮑魚、12隻大蜆。海鮮十分生猛，鮑魚和大蜆都是活的，而龍蝦大鉗已預先敲碎，很容易煮熟和方便食用。龍蝦鮮甜彈牙，鮑魚和大蜆都鮮嫩完全不韌，好吃。
《特級和牛拼盤(包本地手切牛) $368》
A5和牛、頂級手切牛、安格斯牛柳、安格斯牛柳粒，款款牛味十分，每口都充滿鮮味肉汁，口感又嫩。
《韭菜餃六粒 $68》
大粒飽滿，肉餡的韭菜多而且肉汁甜。
《白鱔片 $108》晶瑩又厚身，而且份量彼多，單看已經覺得十分超值！滾熟後入口更是彈牙鮮味！
《牛骨髓 $88》嫩滑如豆腐，好吃。
《手打生麵 $38》手打麵果然比較爽身彈牙。
附送上兩客甜品《紫米糕》，滿足！
服務員送菜及換碟有效率，而且有禮，服務不錯。
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