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2023-07-01
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-豚勝 🐷日本過江龍 - 豚勝 Tsukanto 登陸圓方火區係由米芝蓮星級主廚大橋先生創立主打吉列厚切豚肉 - 先用低溫慢煮至半熟再以高溫油炸 令豬肉外脆內嫩而成名係日本坐擁6間分店 - 東京 / 靜岡 / 福岡等等🐷特選吉列厚切里肌豬扒烏冬 ($208)犀利既係炸到金黃酥脆既吉列外皮竟然可以保留到肉汁豐盈又粉嫰既肉質食落有豐厚既口感之餘 仲有好香濃肉味上菜前 要自行將芝麻磨碎再加入豬扒汁一齊食配埋一齊食 一啲都唔怕油膩 又冇豬羶味！同埋而家呢個天氣岩晒食烏冬 煙韌彈牙🍤滑蛋吉列大海老定食 ($238)呢個大海老都好有驚喜 估唔到會咁大隻肉質厚實 爽口彈牙 唔會有油益味而下面係滑蛋洋蔥飯 蛋香綿滑雖然洋蔥飯入面既醬汁唔係好濃味 但同濃味既吉列大海老可以中和番🐷吉列里肌豬扒三文治 ($168)佢所選用同樣既里肌豬扒 口感厚實多汁中意佢有將麵包烘過 再配上椰菜絲同特製醬汁（同豬扒汁有啲唔同）個味道的確係有驚喜 好味呢~🍦香草雲呢拿雪糕 配 加賀焙茶 ($58)想講呢個焙茶真係勁香濃 有深焙既香氣又唔怕澀 /過甜 日本茶葉的確係唔同啲~配埋雪糕一齊食大滿足呢😋
豚勝 🐷
日本過江龍 - 豚勝 Tsukanto 登陸圓方火區
係由米芝蓮星級主廚大橋先生創立
主打吉列厚切豚肉 - 先用低溫慢煮至半熟
再以高溫油炸 令豬肉外脆內嫩而成名
係日本坐擁6間分店 - 東京 / 靜岡 / 福岡等等
🐷特選吉列厚切里肌豬扒烏冬 ($208)
犀利既係炸到金黃酥脆既吉列外皮
竟然可以保留到肉汁豐盈又粉嫰既肉質
食落有豐厚既口感之餘 仲有好香濃肉味
上菜前 要自行將芝麻磨碎再加入豬扒汁一齊食
配埋一齊食 一啲都唔怕油膩 又冇豬羶味！
同埋而家呢個天氣岩晒食烏冬 煙韌彈牙
🍤滑蛋吉列大海老定食 ($238)
呢個大海老都好有驚喜 估唔到會咁大隻
肉質厚實 爽口彈牙 唔會有油益味
而下面係滑蛋洋蔥飯 蛋香綿滑
雖然洋蔥飯入面既醬汁唔係好濃味
但同濃味既吉列大海老可以中和番
🐷吉列里肌豬扒三文治 ($168)
佢所選用同樣既里肌豬扒 口感厚實多汁
中意佢有將麵包烘過 再配上椰菜絲同特製醬汁
（同豬扒汁有啲唔同）個味道的確係有驚喜 好味呢~
🍦香草雲呢拿雪糕 配 加賀焙茶 ($58)
想講呢個焙茶真係勁香濃 有深焙既香氣
又唔怕澀 /過甜 日本茶葉的確係唔同啲~
配埋雪糕一齊食大滿足呢😋
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