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2010-02-17
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本應自己好想食盤菜, 打算湊夠一大堆同事, 以"團年"之名想約哂佢地. 可惜, 今次人數唔夠, 得9件; 二來最就腳又有d 名氣嘅盤菜食肆"得龍", 又淨係做外賣. 卒之, 就整返餐懷舊菜黎做團年啦~Book定枱, 訂埋金錢雞, 鴨腳包, 同佛跳牆. 而金錢鱔, 荔芋鴨煲就冇再做. 今次同佢地緣慳一面. 九位同事, 5男4女... 最後叫左...古法金錢雞 x 5's鴨腳包 x 3's佛跳牆 $488山楂咕嚕肉煙燻太爺雞 半隻魚湯肉碎翡翠苗梅菜扣肉啫啫芥蘭豉椒鵝腸大腸拼脆鱔 x 11's焗西米布甸紅豆沙 & 桂花糕 free金錢雞係呢度嘅名物. 鳳肝配上一片燒得香口嘅豬油, 加上蜜汁, 油而不膩, 非常甘香. 不過, 食半件好喇. 家下唔及以前咁有quota. 鴨腳包比較平庸. 被咸肉卷著的有芋頭, 鴨腳, 火腿, 肥膏, 等等.. 以上材料炮製出黎嘅味道, 要同金錢雞比當然有d 唔公平. 見好多人預訂佛跳牆, 就要了一個大盅. 可惜, 味道稍淡, 欠了一份足料海味帶出來嘅味道. 火喉同味道皆欠奉. 湯料亦不夠, 翅碎, 金華火腿亦不見很多, 更遑論其他名貴海產. 反而, 山楂咕嚕肉
Book定枱, 訂埋金錢雞, 鴨腳包, 同佛跳牆. 而金錢鱔, 荔芋鴨煲就冇再做. 今次同佢地緣慳一面.
九位同事, 5男4女... 最後叫左...
古法金錢雞 x 5's
鴨腳包 x 3's
佛跳牆 $488
山楂咕嚕肉
煙燻太爺雞 半隻
魚湯肉碎翡翠苗
梅菜扣肉
啫啫芥蘭
豉椒鵝腸
大腸拼脆鱔
x 11's
焗西米布甸
紅豆沙 & 桂花糕 free
金錢雞係呢度嘅名物. 鳳肝配上一片燒得香口嘅豬油, 加上蜜汁, 油而不膩, 非常甘香. 不過, 食半件好喇. 家下唔及以前咁有quota.
鴨腳包比較平庸. 被咸肉卷著的有芋頭, 鴨腳, 火腿, 肥膏, 等等.. 以上材料炮製出黎嘅味道, 要同金錢雞比當然有d 唔公平.
見好多人預訂佛跳牆, 就要了一個大盅. 可惜, 味道稍淡, 欠了一份足料海味帶出來嘅味道. 火喉同味道皆欠奉. 湯料亦不夠, 翅碎, 金華火腿亦不見很多, 更遑論其他名貴海產.
反而, 山楂咕嚕肉做得很好.. 論左一圈到我夾果時, 依然香脆, 沒有被那些甜酸醬浸到淋哂 , 屬即炒滋味...
煙燻太爺雞亦很嫩滑, 不過稍欠一份煙燻味. 我想... 如煙燻多一些, 更加好.
梅菜扣肉入面d 肥豬肉唔係最理想果種(即肥膏與肉一層一層平均分佈). 梅菜吸收了所有精華, 又切得大大粒, 送飯一流.
甜品另叫焗西米布甸. 蓮蓉十足. 起碼碗都夠哂蓮蓉. 甜了一點. 不過, 依然滿意.
整體不錯. 貴價菜稍稍令人失望, 不過overall 味道也滿意. 下次如有機會再訪, 我傾向平價小菜, 奉行物超所值嘅原則.
p.s. 阿姐sell 我古法炆班尾. 好在冇叫, 呵呵~
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