海港薈

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年近春節一家人提早輕輕鬆鬆吃團年飯，今晚訂了在北京道一號的海港薈吃團年飯，這裡環境不錯地點方便，樓底也夠高，還有落地玻璃靚海景。我們點了兩個小食及燒鮑魚, 再加一餸一飯份量剛剛好。先來了兩份小食黑松露煙薰蛋和腐皮素鵝。黑松露煙薰蛋 一口咬落去已吃到煙薰味道，蛋上面黑松露香味，加上蛋漿濃郁流心口感不錯。腐皮素鵝一層層腐皮炸到金黃色而且很薄身鬆脆，餡料味道濃郁。鹽燒六頭鮮鮑魚把鮮鮑魚外層鹽燒製法，鮑魚厚肉咬口彈牙還有點椒鹽和蒜蓉粒粒味道香口，也不失鮮味。避風塘牛柳粒避風塘口味的牛柳粒帶點微辣好惹味，口感外脆內軟，牛肉也不韌還有肉質鮮美。鮑魚堤岸炆飯炆飯底層是薄薄的蛋片，內裡粒粒鮑魚，蝦仁，還有帶子，材料相當豐富，炆飯乾濕度平均飯粒和配料吸收了鮮味精華，越食越有胃口。這餐團年飯我們都很滿意。