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2024-03-28
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👨🏻🍳由經驗豐富星級酒店創新粵菜大厨主理，每樣菜式都用心處理。除咗幾款招牌湯麵，仲有創新小菜、台灣得獎茶、漏奶西多、麻糬撈起、梳乎厘半熟芝士蛋糕仔、無酒精雞尾酒。🍜 招牌「綿綿魚肚雲吞黃金雞湯麵」 $92～湯底用十多隻鮮雞、金華火腿、豬赤肉等多款材料熬製，不加味精。再配上自家手工鮮蝦雲吞、爆砂魚肚、滑雞。味道香濃鮮味，必食推介👍🏻👍🏻🍗 「金牌咸香海山炸雞」 $45～ 蝦醬+南乳口味嘅炸雞，皮薄而脆，鹹香惹味。份量亦唔少🍛 「原隻鮑魚汁煮洋薏飯」 $88～ 用原隻鮑魚配以鮑魚汁煮白飯、洋薏米，口感豐富，洋薏米飯煙韌得黎又濕潤。🍹暮色 (BOSHOKU) $36～ 呢杯Mocktail 有檸檬、益力多、椰果、梳打，味道酸酸甜甜！色彩鮮艷好啱打卡📸🫖 東方美人（二花冠軍茶） $58～ 頂級得獎茶《二花東方美人》
東方美人茶是台灣特有茗茶，亦是台灣最知名的茶品，它具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色。除了採收不易外，東方美人茶還需要經過蟲咬才能散發出天然甜香，這種甜香有人說像熟果香、有人認為像蜂蜜香。🍰 梳乎厘半熟芝士蛋糕仔 $28～ 今次有原味、伯爵茶味。用日本國寶級甜品大師既食譜
🍜 招牌「綿綿魚肚雲吞黃金雞湯麵」 $92
～湯底用十多隻鮮雞、金華火腿、豬赤肉等多款材料熬製，不加味精。再配上自家手工鮮蝦雲吞、爆砂魚肚、滑雞。味道香濃鮮味，必食推介👍🏻👍🏻
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🍗 「金牌咸香海山炸雞」 $45
～ 蝦醬+南乳口味嘅炸雞，皮薄而脆，鹹香惹味。份量亦唔少
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🍛 「原隻鮑魚汁煮洋薏飯」 $88
～ 用原隻鮑魚配以鮑魚汁煮白飯、洋薏米，口感豐富，洋薏米飯煙韌得黎又濕潤。
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🍹暮色 (BOSHOKU) $36
～ 呢杯Mocktail 有檸檬、益力多、椰果、梳打，味道酸酸甜甜！色彩鮮艷好啱打卡📸
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🫖 東方美人（二花冠軍茶） $58
～ 頂級得獎茶《二花東方美人》 東方美人茶是台灣特有茗茶，亦是台灣最知名的茶品，它具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色。除了採收不易外，東方美人茶還需要經過蟲咬才能散發出天然甜香，這種甜香有人說像熟果香、有人認為像蜂蜜香。
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🍰 梳乎厘半熟芝士蛋糕仔 $28
～ 今次有原味、伯爵茶味。用日本國寶級甜品大師既食譜再經多年改良，由原材料及烘培手法都不斷精進，香濃蛋奶香，疏乎厘獨有既汽泡感，芝士半熟嫩滑，配上蛋糕底。
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