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2013-08-09
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西環一向是在下久不久會來的地方，不是西營盤就是堅尼地城，穿梭這裡大大話話都有廿年了。以前在下對於堅尼地城較為陌生，去得多了就熟悉這一區。最近堅尼地城開了一間印度菜館，名為深井咖哩寶，由深井老遠走到堅尼地城來，從此堅尼地城多了一間印度咖哩食。而深井咖哩寶其實也不難找，從地圖上看頗似很遠，但其實都很易找到，在吉席街及近北街街口。在下來到之後，已經是一時半打後，因此進入餐廳，只有三枱食客正在吃午餐，相信在下是午餐時段的最後食客呢！看看餐廳四周環境，盡是充滿了印度風味，牆上的壁畫都是印度畫像，而且餐廳播著輕柔的印度歌曲，都有情調。看看簡單的午市餐單，主要是咖哩配牛腩，羊仔肉，雞肉，魚柳，也有豆蓉，而散叫的餐牌在下沒有看過，主要是因為只有一人，簡簡單單便可以了。主菜還未來的時候，女侍者先送上一碗「Soup of The Day」，是一碗沒有名字的湯，這碗湯洋溢著豐富的胡椒味，也有大量的芫荽和青蒽，喝一口真的很有濃烈的胡椒及芫荽味道，入口也相當香味而且入口容易，不會因為胡椒多而嗆喉呢！原汁咖哩雞是在下午餐主菜，再配上 Nan（烤餅），就更好了。原以為在這裡吃的咖哩很濃很辛辣，可是把雞件和咖哩汁放在
最近堅尼地城開了一間印度菜館，名為深井咖哩寶，由深井老遠走到堅尼地城來，從此堅尼地城多了一間印度咖哩食。而深井咖哩寶其實也不難找，從地圖上看頗似很遠，但其實都很易找到，在吉席街及近北街街口。
在下來到之後，已經是一時半打後，因此進入餐廳，只有三枱食客正在吃午餐，相信在下是午餐時段的最後食客呢！看看餐廳四周環境，盡是充滿了印度風味，牆上的壁畫都是印度畫像，而且餐廳播著輕柔的印度歌曲，都有情調。
看看簡單的午市餐單，主要是咖哩配牛腩，羊仔肉，雞肉，魚柳，也有豆蓉，而散叫的餐牌在下沒有看過，主要是因為只有一人，簡簡單單便可以了。
主菜還未來的時候，女侍者先送上一碗「Soup of The Day」，是一碗沒有名字的湯，這碗湯洋溢著豐富的胡椒味，也有大量的芫荽和青蒽，喝一口真的很有濃烈的胡椒及芫荽味道，入口也相當香味而且入口容易，不會因為胡椒多而嗆喉呢！
原汁咖哩雞是在下午餐主菜，再配上 Nan（烤餅），就更好了。原以為在這裡吃的咖哩很濃很辛辣，可是把雞件和咖哩汁放在烤餅上一起吃，咖哩汁辛辣程度不太辣，可以接受的的程度，而且雞件用香料醃製後仍有點細滑感覺，完全不嚡。然後再將剩下來的烤餅蘸上咖哩汁，也是十分惹味。
Mango Lassi是一杯芒果汁混和乳酪的飲品，單看杯已經 Mango Lassi 已經夠濃稠，喝一口當真富有乳酪的味道，再加上芒果原本的味道，就更覺雙重口味，一方面是有著芒果的香甜，另一方面卻有乳酪的原本酸味，兩者結合，簡直是酸甜度適中的可口飲口。
用餐後，侍者送上一個全盒，但在下沒有拍照，而在下則要了一粒啡糖好了。其實這店子的服務生很友善及很健談，都會主動與顧客閒聊幾句，而且還很有禮貌呢！其實印度咖哩是多種菜餚的總合，還包括了 Yogurt 及印度酥油（Ｇhee）
Other Info. :
在英文「Curry」是由「Kari」演娭出來，在泰米爾語（Tamil word）是指一種醬，是在南印度的多種菜餚的總合，用蔬菜或肉類做成且經常與米飯一起食用。在印度，咖哩這個詞事實上是很少用。大部份菜餚包含了豆類（lentils）的菜叫「dahl」，意指這是一種用做備用的香料。肉類或是蔬菜做成的菜餚同樣地給予特定的名字，用以區別烹調的方法或是特殊的香料使用。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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