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2009-07-11
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這篇食評其實已經是差不多個多月前的了,天氣有29~30度下在戶外吃泰菜的體驗,上次來是冬天只感覺很大風, 今天則要流着汗食辣又是另一番滋味,還好這條街車不多,不用食沙塵, 我跟太座二人七點多鍾到達,客人也頗滿,老闆娘特地為我們開了小圓枱在店的旁邊, 先來點了泰式炸蝦餅, Size適中的五件,口感的軟硬剛剛好, 看相片似油膩實則沒有太多油的感覺,這個菜亦不昂貴,雖然忘記了價錢,第二道來的椰汁雞湯, 雞是脾肉已經算是可以的了,但整體酸味太重又沒有落南薑, 這個湯不合格了, 第三道是豬頸肉沙律,果然是太好味正如店名,以價錢來講這個豬頸肉已經算超越了,只是菜如果可以多種類一點及切成絲一點的話就更接近完美了,再來試沙爹類的雞和豬, 不知怎解本人感覺是將預先燒至半熟的肉串放入炸爐炸至全熟後再淋上沙爹汁,因為將肉咬下去很多汁液在內,如果是再燒熟的話理應更加乾身一點,而且這個沙爹雞和豬是柯打後差不多三分鐘就拿上來了,雖然老闆娘說是燒的,但是種種跡象顯示….各位食友下次幫襯時不妨留意一下這個菜的起菜時間?當然”炸”亦不是什麼不妥當的做法只是有點取巧,失去這個菜本身的特質吧了,最後點了兩個比較平常不會點的
各位食友下次幫襯時不妨留意一下這個菜的起菜時間?當然”炸”亦不是什麼不妥當的做法只是有點取巧,失去這個菜本身的特質吧了,最後點了兩個比較平常不會點的菜, 泰式炒芽菜,這個比較一般,如果不介意出水這個問題的話,味道是可以的,但我估計炒椰菜苗會好一點吧,最後一個叫的魚,忘記了菜名,但這是一條比男人手掌大的倉魚,因為大厚肉所以被界了格仔才炸, 但這樣一炸肉質變得更粗鞋, 唯有煮一個甜酸汁獻淋面起碼口感不佳也可以點汁囉, 所以這個魚也不合格,
總括來講這裡是價錢平及某些食物是有出色的地方但亦有些可以改進的空間,
不過下次來一定要試它的咖哩了,看又是怎樣的?
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