麥文記麵家

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今日經過佐敦，原本想吃澳牛，但門外的長龍令人卻步。於是轉去了旁邊的麥文記麵家。門外張貼了雜誌的介紹，是間老字號麵店。最出名的是細蓉，即雲吞麵，不過雲吞麵只有普通飯碗一碗大小，怕不夠飽，於是點了雲吞撈麵，一碟撈麵有6粒雲吞，雲吞面灑了點蝦籽，配一碗清湯。雲吞是好吃的，內裡的蝦非常彈牙新鮮，雲吞皮也薄。麵也非分彈牙，沒有鹼水味，值得一讚。另外還點了一碟韭菜花，韭菜花比較少地方能吃到，輕輕灼過，淋上豉油和熟油，非常清香。不過可能因為主要做遊客生，以雲吞麵來說價格實在偏貴，而且份量不多。