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2024-10-02
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若要選一間香港我最喜歡的酒店，必定是位於西貢海旁的WM hotel ！ 🏨 只要親身體驗過這裡舒適寫意的Staycation 🏖️，或是品嚐過豐富的Buffet 美食🍴，又或是曾經在這裡的落地透光玻璃禮堂參與過夢幻宴會👰🏻♀️🤵🏻，都必會留下美好印象！🎏適逢紀念日🎊🫶🏻，而且又到了我最期待的「蟹季」🦀！ 知道WM咖啡廳推出「蟹逅秋意自助晚餐」，加上官網訂座有折扣💰，折扣人均約$500 🤑，一於訂座歎番餐😋-WM 咖啡廳位於酒店 LG 樓層，餐廳環境相當闊落舒適，沒有逼狹感。 室內設計色調以橙色和木系為主，營造溫暖如家及活力的氛圍，令客人有賓至如歸的感覺 -🦀餐精心設計了多款以蟹入饌的美食🦀♥️以下數款是我最喜歡的1️⃣ 泰式芒果蟹肉米紙卷 🥭 透薄的米紙卷包著鮮甜蟹肉、時令爆甜的芒果、爽脆的蘿蔔🥕🥒及青瓜絲，是開胃的前菜！ ➖2️⃣ 松葉蟹肉果凍 🦀🍮平時食果凍多為甜品，想不到以蟹為主角，味道獨特創新，蟹肉的咸香與果凍的酸甜成對比➖3️⃣ 蟹粉流沙天使麵 🦀🍝豐盈澎湃的蟹粉與幼滑如絲的天使麵編織成不可抗拒的魅力➖4️⃣ 泰式蟹膏油炒蟹肉飯 🦀🍚❗️色香味俱全❗️ 米飯粒粒飽滿，吸收了蟹黃蟹膏的鮮香，風味絕佳➖
🎏適逢紀念日🎊🫶🏻，而且又到了我最期待的「蟹季」🦀！ 知道WM咖啡廳推出「蟹逅秋意自助晚餐」，加上官網訂座有折扣💰，折扣人均約$500 🤑，一於訂座歎番餐😋
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WM 咖啡廳位於酒店 LG 樓層，餐廳環境相當闊落舒適，沒有逼狹感。 室內設計色調以橙色和木系為主，營造溫暖如家及活力的氛圍，令客人有賓至如歸的感覺
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🦀餐精心設計了多款以蟹入饌的美食🦀
♥️以下數款是我最喜歡的
1️⃣ 泰式芒果蟹肉米紙卷 🥭
透薄的米紙卷包著鮮甜蟹肉、時令爆甜的芒果、爽脆的蘿蔔🥕🥒及青瓜絲，是開胃的前菜！
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2️⃣ 松葉蟹肉果凍 🦀🍮
平時食果凍多為甜品，想不到以蟹為主角，味道獨特創新，蟹肉的咸香與果凍的酸甜成對比
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3️⃣ 蟹粉流沙天使麵 🦀🍝
豐盈澎湃的蟹粉與幼滑如絲的天使麵編織成不可抗拒的魅力
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4️⃣ 泰式蟹膏油炒蟹肉飯 🦀🍚
❗️色香味俱全❗️ 米飯粒粒飽滿，吸收了蟹黃蟹膏的鮮香，風味絕佳
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5️⃣ 墨西哥蟹肉卷🦀🫔
薄薄的墨西哥卷包著接滿瀉的creamy 芝士與蟹肉，令人回味
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6️⃣ 阿拉斯加蟹腳茶碗蒸 🦀🥚
😍居然有阿拉斯加蟹😍 搭配滑嫩又充滿蛋香的蒸蛋
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7️⃣ 焗釀蟹蓋🎁
每位還可享一份香濃誘人的焗釀蓋！餡料豐富，啖啖的鮮甜蟹肉，層次豐富
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除了一道道時令的蟹佳餚，還有一系列美食
🔸豐盛海鮮🔸
♥️有即開時令生蠔🦪、法國麵包蟹、松葉蟹腳、海蝦、海螺、小龍蝦
很喜歡麵包蟹！滿滿蟹膏與蟹肉，好正！而生蠔味道爽脆，有淡淡的海水味，蠔味濃郁
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🔸刺身壽司🔸
刺身色澤新鮮！ 款式有三文魚，油甘魚、八爪魚🐙、希靈魚！ 三文魚腩厚切，魚香味濃
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🔥 熱盤 🔥
🔸湯品
❗️推薦❗️ 原盅蟲草花淮山圓肉雞湯！ 超級足料，味道清甜滋潤！ 忍不住encore 再encore ! 實在太好飲❤️
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其他食物亦有很多，每款都好有特色！ 味道亦有水準
款色選擇多得不能盡錄📣
🔸即炸雜錦天炸羅🍤、各款串燒🍢🍡
🔸燒Sirloin 及 Porchetta
🔸法式慢煮香草烤野雞
🔸法式紅酒燴牛肉
🔸香煎鴨髀
🔸參巴醬蕉葉烤魚
🔸蒸點心
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🍮 甜品 🍨
甜品corner 色彩繽紛，十分吸引，有數十款選擇
♥️推薦♥️
🔸班蘭椰子菠蘿蛋糕
班蘭葉與椰子向來是好拍檔，與菠蘿的酸甜形成強烈對比，但味道卻驚喜地很夾
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🔸D24 榴槤蛋糕：
榴槤控有福了！ 濃郁香氣令人難以抗拒
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🔸香印提子撻：
爽脆清甜的香印、酥脆撻皮及香滑忌廉完美結合，甜度恰到好處！ 一試愛上！ 獨食了兩件也不覺膩
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🔸桂花酒釀小丸子：
桂花清香與甘醇的酒香結合，味道細膩回味
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🔸 燕窩蒸蛋白
🔸芒果布丁
🔸雜果拿破崙
🔸多款口味雪糕
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食物整體水準很高，而且環境及服務都不錯，大滿足❗️
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