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2017-03-08
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第一次接觸Foodtruck是去美國旅行, 那裡的Foodtruck很多特色食物, 有固定地方Foodtruck, 亦有要在facebook追蹤才找到的foodtruck. 大都是由一架貨櫃車改裝到裡面有製造食物的設備, 多得薯片叔叔引入foodtruck(其實是進化版的流動小販車仔), 現在也可在香港吃到這特色. 今天來到牛頭角站附近的觀塘海濱公園找七桌子. 黯然銷魂漢堡 $68 現點現做的Burger選用了大家熟悉的菠蘿包面, 咬落奇脆無比; 逐層看看有太陽蛋, 超厚叉燒, 切片蕃茄, 然後以生菜墊底, 細心地插上粗扁身竹籤固定包身. 這個重量級burger吃上來少不免有點messy, 好在burger放在紙盒中不會浪費食物, 吃時不要拿走固定的竹籤呢, 那塊叉燒很值得一讚就是它的厚度足足1cm, 醃得入味之餘生熟度也控制得很準確, 每啖都是肉, 肉質tender得非常容易咬開.乳豬Bagel $60 平日吃乳豬的機會大多數飲宴才有, 誰會無啦啦買隻乳豬回家當晚餐？見到板上寫了乳豬bagel, 實在要一試, 橫切bagel, 由下至上鋪上生菜絲, 掃上甜甜乳豬醬, 再放進燒乳豬連
黯然銷魂漢堡 $68
現點現做的Burger選用了大家熟悉的菠蘿包面, 咬落奇脆無比; 逐層看看有太陽蛋, 超厚叉燒, 切片蕃茄, 然後以生菜墊底, 細心地插上粗扁身竹籤固定包身. 這個重量級burger吃上來少不免有點messy, 好在burger放在紙盒中不會浪費食物, 吃時不要拿走固定的竹籤呢, 那塊叉燒很值得一讚就是它的厚度足足1cm, 醃得入味之餘生熟度也控制得很準確, 每啖都是肉, 肉質tender得非常容易咬開.乳豬Bagel $60
平日吃乳豬的機會大多數飲宴才有, 誰會無啦啦買隻乳豬回家當晚餐？見到板上寫了乳豬bagel, 實在要一試, 橫切bagel, 由下至上鋪上生菜絲, 掃上甜甜乳豬醬, 再放進燒乳豬連皮的肉, 非常重本, 乳豬皮咬下去是超Crispy的! 那附在肉片上的點點脂肪正好給生菜來個平衡. Bagel是硬了一點, 但這才可以夾得穩乳豬片.新開張期間送了兩罐汽水, 食物很用心準備, 值得follow行蹤.
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