鮨鶴日本料理 (Closed)

朋友介紹這間日本餐廳食omakase, 在日本食omakase就比較普遍，不過現在香港也有不少餐廳可以食。這間餐廳是樓上舖，好有私房菜感覺。今次被安排到bar枱前可清楚看見廚師的刀工及手藝，實在不錯。今次選十八度菜，由前菜、十八度主菜、湯及甜品都十分精緻，值得一試。同時亦食到很多珍貴的魚生，例如：喜之次、金目鯛、右口魚、深海池魚等，還有馬糞海膽、拖羅、赤身、北海道真蠔等，十分鮮甜美味。最後的魚湯十分鮮味，甜品雪芭也很清新，非常推介。