龍璽酒家 (Closed)

好一段時間沒同好姐姐相聚今日特意相約出來~找到ICC這間舒舒服服的餐廳~無論食物質素、環境氣氛都走高擋路線~我們早一星期訂座、有幸訂到窗邊位置~餐廳在101樓、樓底甚高、觀景開楊...窗邊全部落地玻璃可遠眺無敵海景~大家都初次來到都不知這裡有甚麼比較好吃~我們至在相聚所以我隨意發辦叫了兩份午餐~落單不到三分鐘燉湯即上當日龍璽燉湯是花膠燉雞湯~用熱爐熱著連互壼一齊上~打開蓋也可見到一片花膠及瘦肉~雖然見到的材料不多~湯頭也算鮮甜、飲完成身暖笠笠！在我們飲湯期間待應已放下點心拼盆...賣相也不錯、拼盆包括叉燒腸、黑松露素粉果、芋絲春卷各一件~叉燒腸表皮晶莹踢透、入口滑順~餚料叉燒俏鞋了少少~芋絲春卷、芋絲脆香可口、一點點醋增甜味令其更好吃黑松露素粉果味道很普通、而是黑松露那種香氣令素粉果變得不平凡。隨後逢上黑松露焗青邊鮑~青邊鮑是用上鮑魚湯等燴透，口感仍彈牙且入味~這鮑魚混上黑松露醬...其鮮即時被提升幾倍~本人最欣賞的不是這個青邊鮑主角...卻是那些一條條青綠色的蘆芛墊底伴菜...清爽鮮甜無比...之後送上炭燒黑豚肉~燒過的黑豚、油份甘香，肉質鬆軟~炒菜苖上枱很重蒜蓉味、調味不錯，不會很