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2023-06-24
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#搞串個pantry近十年，#雲南米線 喺香港🇭🇰開到越來越多，無論係大型嘅連鎖店，定係只有一兩間嘅小店都好🧐，幾乎每一個人嘅屋企附近都會有一間。今日就去到#屯門 ，去試一間傳聞好好食嘅米線舖頭🍜。呢間舖頭雖然有幾間分店，但係所有分店都係喺屯門😂。呢間米線舖主要有米線、紅薯🥳，湯底就有豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、酸麻金湯🍲。而我哋分別嗌咗兩碗米線，第一碗($55)係豬骨湯底+紅薯粉+豬頸肉+醬爆魚丸；第二碗($55)係鮮魚湯底+米線+豬大腸+煙鴨胸💕。豬骨湯底🌟🌟🌟🌟紅薯粉🌟🌟豬頸肉🌟🌟🌟🌟醬爆魚丸🌟湯底本身就唔辣，但係因為有辣肉碎嘅關係，所以都會有少少辣🌶️。湯底飲落比起其他米線舖淡味啲，無咁咸。紅薯粉就好彈牙，有咬口，但略嫌唔帶掛湯😋。豬頸肉就最出色！！店家將豬頸肉切到一條條咁，非常易入口，同時又唔會咬唔爛😊。而豬頸肉味道好濃郁，似加咗東南亞沙嗲串燒🔥嗰種醬，食落有少少甜甜地。醬爆魚丸就同福州魚丸嘅味道一模一樣，無乜特別😗。鮮魚湯底🌟🌟🌟🌟米線🌟🌟🌟🌟豬大腸🌟🌟煙鴨胸🌟🌟呢個湯底就唔辣，飲落有好重嘅魚味🐟，似真係有落炸魚頭去煲過🍜。米線非常滑，好夾個湯！豬大腸普普通通，同車仔麵店嗰啲無乜
近十年，#雲南米線 喺香港🇭🇰開到越來越多，無論係大型嘅連鎖店，定係只有一兩間嘅小店都好🧐，幾乎每一個人嘅屋企附近都會有一間。今日就去到#屯門 ，去試一間傳聞好好食嘅米線舖頭🍜。
呢間舖頭雖然有幾間分店，但係所有分店都係喺屯門😂。呢間米線舖主要有米線、紅薯🥳，湯底就有豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、酸麻金湯🍲。而我哋分別嗌咗兩碗米線，第一碗($55)係豬骨湯底+紅薯粉+豬頸肉+醬爆魚丸；第二碗($55)係鮮魚湯底+米線+豬大腸+煙鴨胸💕。
豬骨湯底🌟🌟🌟🌟
紅薯粉🌟🌟
豬頸肉🌟🌟🌟🌟
醬爆魚丸🌟
湯底本身就唔辣，但係因為有辣肉碎嘅關係，所以都會有少少辣🌶️。湯底飲落比起其他米線舖淡味啲，無咁咸。紅薯粉就好彈牙，有咬口，但略嫌唔帶掛湯😋。豬頸肉就最出色！！店家將豬頸肉切到一條條咁，非常易入口，同時又唔會咬唔爛😊。而豬頸肉味道好濃郁，似加咗東南亞沙嗲串燒🔥嗰種醬，食落有少少甜甜地。醬爆魚丸就同福州魚丸嘅味道一模一樣，無乜特別😗。
鮮魚湯底🌟🌟🌟🌟
米線🌟🌟🌟🌟
豬大腸🌟🌟
煙鴨胸🌟🌟
呢個湯底就唔辣，飲落有好重嘅魚味🐟，似真係有落炸魚頭去煲過🍜。米線非常滑，好夾個湯！豬大腸普普通通，同車仔麵店嗰啲無乜分別🙃。而煙鴨胸味道正常，口感偏硬，而且切得比較薄🔪。
呢間米線店有佢好食嘅地方，嗌啱曬啲組合，應該會唔錯💕。如果住屯門，或者會去大西北玩嘅朋友，都值得去試下🤩！
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