雅 ‧悠蔬食

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Item: Leisurely Veggie
Rating: 5
Author: Master Taste 8

Leisurely Veggie

896 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

41778

Tsim Sha Tsui

$101-200

International Vegetarian Salt & Sugar Reduction Restaurant

739

Info:
Restaurant:	Leisurely Veggie

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Master Taste 8

Level4

275

姪仔黎緊生日，我送左他１個素食生日餐，估唔到年輕既佢對素菜感興趣！位於尖沙咀金馬倫道既雅 ‧悠蔬食，之前跟朋友黎過１次，無論食物質素抑或企理既裝潢，都值得推薦比有興趣品嚐素菜既朋友。姪仔第１次黎，驚覺店內一點也不像佢心目中素菜館既模樣，更似１間雅緻既西餐館，餐廳以白色同紫色為主，給人好浪漫同夢幻既感覺。餐牌內既食物選擇繁多，照片拍攝精美，令佢好好奇好想試下究竟素菜既味道。商量之後，我地點左個晚市套餐同小食拼盤。晚市套餐（＄258）羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬和四喜烤夫，這道菜結合了新鮮的羅馬蕃茄和脆口的藜麥，配上胡麻醬好開胃。一口爆汁的四喜烤麸，鮮軟入味，與沙津形成了有趣的對比。香芒牛油果苜蓿芽手卷，苜蓿芽是低熱量且營養豐富的食材，這個手卷用左苜蓿芽取代傳統的米飯，搭配新鮮的芒果和牛油果，味道好夾，為手卷帶來新鮮的口感和層次感，這個大力推薦一定要試。。周打黃耳桃膠忌廉濃湯，濃湯口感香滑，加入了黃耳和桃膠，讓湯更加豐富。桃膠被喻為平民燕窩，不僅低卡路里，還非常美味。主菜係白松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵。平時食開既千層夾住肉碎同茄醬，而呢個千層麵好唔同，端上檯已經聞到松露既香味，鮮露筍既爽

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姪仔黎緊生日，我送左他１個素食生日餐，估唔到年輕既佢對素菜感興趣！

位於尖沙咀金馬倫道既雅 ‧悠蔬食，之前跟朋友黎過１次，無論食物質素抑或企理既裝潢，都值得推薦比有興趣品嚐素菜既朋友。

姪仔第１次黎，驚覺店內一點也不像佢心目中素菜館既模樣，更似１間雅緻既西餐館，餐廳以白色同紫色為主，給人好浪漫同夢幻既感覺。餐牌內既食物選擇繁多，照片拍攝精美，令佢好好奇好想試下究竟素菜既味道。

商量之後，我地點左個晚市套餐同小食拼盤。

晚市套餐（＄258）
羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬和四喜烤夫，這道菜結合了新鮮的羅馬蕃茄和脆口的藜麥，配上胡麻醬好開胃。一口爆汁的四喜烤麸，鮮軟入味，與沙津形成了有趣的對比。

香芒牛油果苜蓿芽手卷，苜蓿芽是低熱量且營養豐富的食材，這個手卷用左苜蓿芽取代傳統的米飯，搭配新鮮的芒果和牛油果，味道好夾，為手卷帶來新鮮的口感和層次感，這個大力推薦一定要試。。

周打黃耳桃膠忌廉濃湯，濃湯口感香滑，加入了黃耳和桃膠，讓湯更加豐富。桃膠被喻為平民燕窩，不僅低卡路里，還非常美味。

主菜係白松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵。平時食開既千層夾住肉碎同茄醬，而呢個千層麵好唔同，端上檯已經聞到松露既香味，鮮露筍既爽脆、南瓜既清甜，加上鮮豆包、栗子、紫薯，創造出美味的素食版本，不僅清新美味，而且更加健康。

為滿足樣樣都想試既姪仔，點左個悠蔬食小食拼盤 (有蛋) $178
小食拼盤有酥脆腐皮卷，泰式魚餅，沙嗲串燒，酥炸蒟蒻同吉列牛油果，５款炸物香口卻不濃烈，亦沒有油膩感，有驚喜之餘味道一流

。擺盤好吸引，可謂幾可亂真的「偽肉食」素菜。

甜品選擇（＋$38）升級朱古力蜜糖吐司遇上香草雪糕，方塊焗得外脆內軟，微燶表面沾上蜜糖，加上朱古力醬，簡直係完美既配合，在濃郁香草雪糕洒上花生碎，為整道甜點增添了豐富既層次感。

我覺得素菜好食，除了食材好之外，少不了店員貼心既招呼，她們適時提點手卷先食，可以食到紫菜香脆口感，甜品端上來時，熱情地介紹有個雪糕球藏在方塊麵包底喔！謝謝她們創造左１個溫馨既用餐體驗給我們。