上海婆婆 (V City)

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上海菜是中國一大菜系, 一向甚受食客歡迎。來到屯門西鐵站附近v city商場嘅上海婆婆, 吃一頓上海點心和小炒。外婆紅燒肉紅燒肉吸收濃郁的醬香, 軟嫩鬆化, 而且表面油亮, 色澤紅潤, 賣相和味道同樣吸引, 甜鹹適中, 味道層次豐富。酸菜福花菜炒牛仔肉脆嫩福花菜和酸爽酸菜, 加上鲜嫩 牛仔肉, 味道上互相配合, 口感豐富有層次。農家小炒肉切片豬肉肉質保持鮮嫩, 搭配新鮮 爽脆的青椒和紅椒, 加上適度的辣味, 香口不肥膩。陳年花彫醉雞雞肉滑嫩, 花彫酒的香氣滲透到雞肉, 加上杞子點綴, 酒香清甜, 令人回味。松子菜粒炒飯炒飯好香口, 鬆化松子、火腿粒和菜粒, 清淡中帶鹹香, 飯粒乾爽不油膩。婆婆湯粗麵煙韌彈牙, 湯底鮮味。生煎鍋貼外層酥脆, 饀料多汁。 綠茶芋泥餅清甜酥脆, 幼滑芋泥散發著茶香。