尚盛潮州海鮮飯店

周日放假，我同太太去了一家朋友推介的50年老字號正宗潮州菜飯店「撐枱腳」飯店提供各式滷水、海鮮、潮州小菜、料理、魚料理、湯、粥粉麵飯、甜品⋯⋯選擇蠻多的，豐儉由人，是品嘗正宗潮州風味的好去處。👍👍鹹酸菜 $10潮州前菜「鹹酸菜」，入口清爽，味道甜中帶微酸，好醒胃！😛😛鵝肉白烚大墨魚$200經典潮州菜當然係滷水，一定唔可以唔點！鵝肉、墨魚片堆得滿滿的，份量十足！鵝肉切件厚薄大小剛剛好，肥瘦適中，入口香醇嘅滷水味道一湧而出，鵝肉香嫩。墨魚片切得薄薄的，十分爽口彈牙。鵝肉、墨魚片下鋪有嫩滑軟腍腍嘅豆腐、豆香濃郁，美味😋！海蜇手撕雞$108雞肉嫩滑多汁，海蜇口感爽脆，又有嚼勁，加上香濃麻油香味，味道👅恰到好處，簡單卻又惹味，正！👍👍酥炸豬大腸$118豬大腸處理得好，中間無肥膏，無腥味，配酸甜汁，香脆可口，喜歡吃炸物的我，令我食指大動！潮州蠔烙$118鮮香肥美蠔肉被滿滿的包在一塊塊厚厚的蛋餅裏，蛋香蠔甜，外皮香脆，蠔肉鮮嫩多汁，滿口蠔香！綠豆爽餐後，每位客人奉送特色糖水綠豆爽，清淡綠豆香，甜而不膩，口感清爽。最後，每人送上一杯香濃嘅功夫茶，別有一番潮洲風味，為這頓午餐畫上一個完美句號。