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2009-05-05
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一行四人1. 招牌蔥油雞 真的次次食都可以保持水準, 皮脆, 肉嫩, 非常入味2. 香芋酥鴨 這個看起來皮非常鬆散, 但不好食, 可能是芋頭非常多, 好「濟」, 食不到鴨肉, 這個餸, 在「龍門」也食過, 都是一樣不好食, 真的要想食鴨, 就食梅子蒸鴨好, 3. 菜心炒牛肉 雖然是平常一點, 但菜心是選嫩的部份, 好爽脆, 牛肉不會醃得太淋, 有少少咬口, 4. 豉汁帶子蒸豆腐 豉汁調得好, 不會太鹹, 其中也有蒜粒混入豆豉, 所以這個醬好好味 豆腐好嫩, 帶子無雪味, 一口咬下, 帶子有少少彈頭, 豆腐滑, 不錯, 但要小心, 豆腐剛蒸完都幾熱, 可能會燙傷口5. 籠仔金蒜蒸海中蝦飯 中蝦開邊, 面上舖滿金銀蒜, 蔥粒, 好香 飯是用炒過還有用檸檬王粉, 所以飯的顏色非常靚, 也有少少鹹蛋黃碎粒, 美人不足是飯是絲苗米, 沒有加入少少糯米, 所以炒完後, 飯是非常散, 同時也好硬送甜品, 原本是熱綠豆沙及凍杏仁露(因為送完, 改凍椰汁西米露) ,送甜品, 都好好味整餐最好味都是招牌蔥油雞, 及豉汁帶子蒸豆腐, 不過每人只是$154
1. 招牌蔥油雞
真的次次食都可以保持水準, 皮脆, 肉嫩, 非常入味
2. 香芋酥鴨
這個看起來皮非常鬆散, 但不好食, 可能是芋頭非常多, 好「濟」, 食不到鴨肉,
這個餸, 在「龍門」也食過, 都是一樣不好食, 真的要想食鴨, 就食梅子蒸鴨好,
3. 菜心炒牛肉
雖然是平常一點, 但菜心是選嫩的部份, 好爽脆, 牛肉不會醃得太淋, 有少少咬口,
4. 豉汁帶子蒸豆腐
豉汁調得好, 不會太鹹, 其中也有蒜粒混入豆豉, 所以這個醬好好味
豆腐好嫩, 帶子無雪味, 一口咬下, 帶子有少少彈頭, 豆腐滑, 不錯, 但要小心, 豆腐剛蒸完都幾熱, 可能會燙傷口
5. 籠仔金蒜蒸海中蝦飯
中蝦開邊, 面上舖滿金銀蒜, 蔥粒, 好香
飯是用炒過還有用檸檬王粉, 所以飯的顏色非常靚, 也有少少鹹蛋黃碎粒,
美人不足是飯是絲苗米, 沒有加入少少糯米, 所以炒完後, 飯是非常散, 同時也好硬
送甜品, 原本是熱綠豆沙及凍杏仁露(因為送完, 改凍椰汁西米露) ,送甜品, 都好好味
整餐最好味都是招牌蔥油雞, 及豉汁帶子蒸豆腐, 不過每人只是$154, 已經有海中蝦, 帶子及雞, 也算是扺
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