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2021-10-31
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本來想在樓下的素菜館食，但限時90分鐘，我們想慢慢聊天，所以改為飲茶。上到3樓見這間凱日精品粵菜，門面光潔明亮，有待應招呼，於是就選了這間。待應帶我們入房，她說價錢和坐大廳一樣，一坐下發現餐具有特色，印有花鳥圖案的杯碟碗筷，給人一種高貴的感覺。不過待應安排我們坐下後就走開，沒有問我們開什麼茶。要我再揮手找另一位待應給我們開茶。要了兩款茶，潽洱和香片，潽洱用深咖色的壺放在熱爐上暖著，而香片只用白陶瓷茶壺放檯上，茶的味道正常。因為聊天為主，所以隨便點了幾款食物。肉骨茶鮮竹卷，以肉骨茶代替普通上湯，以為有點特色。上檯時打開盅蓋，一點肉骨茶的香味也沒有，再喝一口湯也是平平無奇，唯一讚賞是湯夠熱，鮮竹卷厚厚實實，餡料充足，腐皮軟滑。鮮百合野菌餃，三隻一籠，餃呈三角型，內裏的百合和菇菌切得幼細，餃皮不厚不薄，吃時帶點爽口又能咀嚼，味道不錯。香煎金柱淮山榚，這個榚就像蘿蔔榚的外型，長方型一件，兩面煎得帶點微焦，金柱分量不多，口感是普通一件榚點。五柳鮮蝦腐皮卷，原以為有五柳醬料在內帶點酸甜，可惜吃起來和普通腐皮卷一樣，沒有特色。外層炸得香脆，油光亮亮，內裏有蝦肉，味道可以。羅漢齋煎脆麵，底層麵做得十分
待應帶我們入房，她說價錢和坐大廳一樣，一坐下發現餐具有特色，印有花鳥圖案的杯碟碗筷，給人一種高貴的感覺。不過待應安排我們坐下後就走開，沒有問我們開什麼茶。要我再揮手找另一位待應給我們開茶。要了兩款茶，潽洱和香片，潽洱用深咖色的壺放在熱爐上暖著，而香片只用白陶瓷茶壺放檯上，茶的味道正常。
因為聊天為主，所以隨便點了幾款食物。
肉骨茶鮮竹卷，以肉骨茶代替普通上湯，以為有點特色。上檯時打開盅蓋，一點肉骨茶的香味也沒有，再喝一口湯也是平平無奇，唯一讚賞是湯夠熱，鮮竹卷厚厚實實，餡料充足，腐皮軟滑。
鮮百合野菌餃，三隻一籠，餃呈三角型，內裏的百合和菇菌切得幼細，餃皮不厚不薄，吃時帶點爽口又能咀嚼，味道不錯。
香煎金柱淮山榚，這個榚就像蘿蔔榚的外型，長方型一件，兩面煎得帶點微焦，金柱分量不多，口感是普通一件榚點。
五柳鮮蝦腐皮卷，原以為有五柳醬料在內帶點酸甜，可惜吃起來和普通腐皮卷一樣，沒有特色。外層炸得香脆，油光亮亮，內裏有蝦肉，味道可以。
羅漢齋煎脆麵，底層麵做得十分香脆，乾身不油膩，面層鋪上的香菇，木耳爽口香滑，菜心淋甜，分別跟了一碗獻汁和一碟紅醋作伴食醬料。
吃方面沒有驚喜，但滿意地方闊落坐得舒服。
鮮百合野菌餃
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五柳鮮蝦腐皮卷
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肉骨茶鮮竹卷
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香煎金柱淮山榚
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羅漢齋煎脆麵
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