信州日本料理

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週末路過堅尼地城，試了海旁這間日式料理餐廳，入到去店員非常熱情，服務很好，我們選擇了鍋物二人餐，$988 2人感覺很划算，還加了一份吞拿魚腩刺身。吞拿魚腩刺身刺身非常新鮮，入口肥美，油脂分布均勻，只可惜只有三片，實在不夠過癮🥹刺身五品五款刺身，每款都有兩片，所有刺身都非常新鮮甜美，品質有保證。蟹膏鮑魚上菜時，鮑魚切好放在精緻的鮑魚殼內，拌上蟹膏，鮮味十足，入口甜美嫩滑。半燒日本鹿兒島A5和牛和牛非常出色，入口滑嫩，油脂感恰到好處，不會覺得肥膩，薄薄一片，配上秘製醬汁，香味濃郁，半燒的狀態更添風味。壽司三貫三件壽司中，最令我心動的是海膽壽司，海膽非常鮮甜，材料新鮮度一吃便知，其他兩款壽司同樣美味，飯醋比例非常好。日式炸豆腐日式炸豆腐上桌時超級熱，食用時要小心，外脆內嫩，配上淡淡的湯汁，非常美味。海鮮紙鍋重點來了，海鮮鍋內有帶子和蟹柳棒，還有一些雜菜，湯底非常好味，店員也很細心教我們如何烹煮和食用。冷稻庭烏冬冷稻庭烏冬上滿滿的魚子，配上麻醬，份量看似不大，但因為我們已經很飽，所以無法吃完。甜品日式和菓子甜品有兩款選擇：草莓口味和紅豆口味的日本和菓子。一口吃完，不會覺得膩。