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2022-09-05
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時不時就想去打邊爐，見呢排天氣無咁熱，就去咗呢間想試好耐嘅賦湯蹈火！餐廳設計型格摩登，但配襯電話、留聲機等舊式通訊工具又帶出懷舊嘅感覺。餐廳打卡位甚多，牆壁上掛咗賦湯蹈火嘅霓虹燈牌，甚至廁所門前都有特色，牆壁寫上「你知道我在等你嗎?」嘅hashtag，玩味十足！餐廳亦有幾間VIP房間，由於餐廳都幾旺場，所以我哋雖然得兩個人，今次都被安排坐喺入面包廂，私隱度好高！火鍋材料除咗可以單點之外，仲有按人頭計份量嘅火鍋套餐，價錢每位二百多元，唔太貴又容易控制budget，而且同朋友gathering時，唔駛諗食咩，好貼心！我哋點咗海鮮火鍋套餐（每位$268)，包五式海鮮拼盤、 日本雞頸肉、安格斯肥牛掛架／黑豚肉／羊肉片(三選一)、自家製手打丸、餃子、炸響鈴、田園雜菜盤、清湯底。五式海鮮拼盤包括：海蝦、鮑魚、花姿片、廣島蠔及脆肉鯇片。每款都份量十足，海蝦新鮮彈牙，鮑魚肉質軟腍，廣島蠔肥大隻美，最鐘意食脆肉鯇，每塊都好厚身，肉質爽彈紮實！安格斯肥牛掛架賣相吸睛，肥牛油脂分佈平均，肉質鮮嫩爽滑，肉味香濃。平時打邊爐好少會點雞頸肉，估唔到日本雞頸肉咁好食！雞頸肉肉質嫩滑，口感結實得嚟又唔韌，連住嘅皮仲好
餐廳設計型格摩登，但配襯電話、留聲機等舊式通訊工具又帶出懷舊嘅感覺。餐廳打卡位甚多，牆壁上掛咗賦湯蹈火嘅霓虹燈牌，甚至廁所門前都有特色，牆壁寫上「你知道我在等你嗎?」嘅hashtag，玩味十足！餐廳亦有幾間VIP房間，由於餐廳都幾旺場，所以我哋雖然得兩個人，今次都被安排坐喺入面包廂，私隱度好高！
火鍋材料除咗可以單點之外，仲有按人頭計份量嘅火鍋套餐，價錢每位二百多元，唔太貴又容易控制budget，而且同朋友gathering時，唔駛諗食咩，好貼心！
我哋點咗海鮮火鍋套餐（每位$268)，包五式海鮮拼盤、 日本雞頸肉、安格斯肥牛掛架／黑豚肉／羊肉片(三選一)、自家製手打丸、餃子、炸響鈴、田園雜菜盤、清湯底。
五式海鮮拼盤包括：海蝦、鮑魚、花姿片、廣島蠔及脆肉鯇片。每款都份量十足，海蝦新鮮彈牙，鮑魚肉質軟腍，廣島蠔肥大隻美，最鐘意食脆肉鯇，每塊都好厚身，肉質爽彈紮實！
安格斯肥牛掛架賣相吸睛，肥牛油脂分佈平均，肉質鮮嫩爽滑，肉味香濃。
平時打邊爐好少會點雞頸肉，估唔到日本雞頸肉咁好食！雞頸肉肉質嫩滑，口感結實得嚟又唔韌，連住嘅皮仲好彈性，好味！
手打丸餃子不過不失，如果款式多D就更好！
炸響鈴即點即炸，香脆鬆化，火鍋必點！
最後當然唔少得食D蔬菜，解一解油膩啦！
整體食物質素唔錯，價錢合理，服務都好周到，不過呢個套餐包嘅清湯底實在太清淡，無咩調味，有白烚嘅感覺，如果湯底改善一下就更好啦！
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