鮨蕾 (Closed)

昨晚去了慶祝吃了餐omakase，雖然不是我付錢仍然要替老公銀包心痛。不過，由環境、服務、到食物都實在令人滿意，偶爾花費一下也是一種享受。這𥚃除了有一個漂亮的夜景，裝飾走的不是傳統日式，而很型格、現代路線。兩個人，想試多點所以選了一個楓一個堇餐，店員又會問需不需要替我們切開生蠔，準備好所以餐具讓我們share，超級細心。首先上了小食是自家制的炸蕃薯片，很薄很脆，而且一點也不油，一下子我們便吃清光了。前菜分別有醬汁枝豆、水菜腐皮、冬菇配魔芋、山芋。刺身款式兩個餐有點不同，堇餐有五樣但楓餐只有兩款。所以我們吃了很多不同種類的刺身：有池魚、拖羅、蝦、帶子等等。最震撼當然是拖羅配海膽，入口即溶，先是嚐到海膽的甜，隨之而來滿口都是拖羅那種油香。生蠔也令人興奮，超大的一隻，不算是很creamy那種，反而很有咬口，很易入口。其他全部都有很高水準，每一樣都讓人有驚喜。兩個餐的熱食有點不同，吃了個日本冬瓜煮茄子配蟹肉湯汁、用上特調醬汁的燒銀鱈魚、炸物天婦羅。兩個人share最好，又可試多點款式。而且其實堇餐十分抵吃，多二三百元但份量多很多，我一個人吃應該會過飽。壽司（堇餐會多一件）令我最印象深刻的是瀨尿