越蘆越南牛肉粉

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最近好像很流行吃越南pho，那個知名食家還自己開了一間，不過經常要排隊，怎麼辦呢？我找到了一間在上環附近，味道不輸那間的越南粉，叫越蘆。不過openrice 的指示有點偏離了，應該是在水坑口街而不是皇后大道西吧。當然要試一試他們的主菜越南牛肉粉吧！同樣包含很多配料，有生牛肉，牛丸，牛腩跟牛栢葉，只要$72，性價比更高。湯底清晰可見底，味道帶點清新的牛骨香，也不會太甜～牛腩很軟稔帶點脂肪，生牛肉肥瘦適中，栢葉還是較貴的黑栢葉，煙韌但不會太難咬，細串香茅帶出了湯底的清新香味，不錯啊！