越蘆越南牛肉粉

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今日做野去到上環放工後搵個地方食飯見到有間食越南粉嘅餐廳叫越蘆越南牛肉粉餐廳內好闊落又有空位而且仲有lunch menu就入去試吓啦✨生牛肉牛展牛丸湯粉🍜🐮上菜時見到仲係鮮紅色嘅生牛肉🥩好快就俾啲熱辣辣嘅湯淥熟證明餐廳真係提供生牛肉最鐘意湯粉面頭有好多䓤🧅🥬美觀之餘又好有青草味啱晒鐘意食䓤嘅我湯粉會伴隨一小碟辣椒🌶️唔食辣嘅就咪搞佢因為食落真係幾辣😂生牛肉有三大塊🥩唔係全部都係肥膏食落似係牛板腱牛展有兩大塊🥩而且每塊又大又厚成隻手掌咁大食落好淋👍🏻牛丸咬落先有驚喜🤟🏻唔係普通牛丸係有好重牛味嘅牛筋丸湯底鮮甜，飲落唔會鹹食完碗麵都唔會口渴😋✨馬拉盞炒通菜🥬🔥 （+$38）上菜就聞到好香蝦醬味炒得好香食落通菜好掛汁菜唔苦亦冇渣少少微辣感好惹味🌶️而且仲好大碟✨熱滴漏咖啡☕️（+12）餐廳好有誠意地真係上一杯慢慢滴嘅咖啡成餐飯都聞到淡淡咖啡香仲可以睇住杯咖啡慢慢滴落去💧💧好得意杯底有煉奶飲之前將佢跟咖啡搞混可以一嘗滴漏咖啡嘅苦澀同埋煉奶嘅甜兩種味道混合喺個口度真係好享受餐廳環境整潔企理枱面同埋櫈都好乾淨通風亦好充足💨💨食碗熱辣辣嘅生牛肉湯麵都冇流過一滴汗侍應態度親切有禮🥳上菜都有提醒要小心熱對客人

我今日約同好友去位於上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖的越蘆越南牛肉粉食越南菜，環境舒適，坐得舒服。我點左個 French Beef Fillet Red Rice 法式牛柳粒紅飯 $118，好友點左個 Shredded Chicken & Vietnamese Sausage Cold Vermicelli 雞絲扎肉撈檬 $78；追加小食係 Steamed Rice-pancake 清沅粉包$26，Rice Paper Roll Stuffed with Shrimp 河內傳統蝦卷 $26；餐飲係 Plum Salted Orange water 話梅咸桔水（跟餐）及 Young Coconut 鮮椰青 $28（跟餐）。法式牛柳粒紅飯賣相不錯，牛柳粒香口入味，伴碟的蛋餅好味，送紅飯一流；雞絲扎肉撈檬份量不少，清清涼涼，好適合炎炎夏天的開胃食物；清沅粉包熱辣辣，好好食；河內蝦卷材料新鮮豐富；話梅咸桔水好飲，鮮椰青是我的至愛。

好友約我去位於上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖的越蘆越南牛肉粉食下午茶餐，環境舒適，越式裝潢，坐得舒服。我點左個 招牌手切牛柳湯粉 $78，小食係 會安烤豬頸肉 $38，餐飲係 熱話梅咸桔水（跟餐）；好友點左個 順化湯檬（牛展、扎蹄、扎肉、牛肉丸）少辣 $78，餐飲係 椰汁珍多冰 $8（跟餐），另外點左個 傳統越南法包（肝醬、扎肉、扎蹄、胡椒豬肉、青瓜及酸菜）$68。招牌手切牛柳湯粉份量不少，牛柳牛味香濃，肉質鮮甜好味；會安烤豬頸肉香口好味；順化湯檬材料豐富好味，少辣好惹味；傳統越南法包好脆口，餡料豐富好味；話梅咸桔水潤喉好飲，椰汁珍多冰椰子味濃。

屋企附近嘅呢一間越南餐廳一直街坊支持度好高，開咗喺度好多年，都依然幾多人幫襯，餐廳一入去就有濃濃嘅越南風情，木質傢俬搭配越南壁畫裝飾，燈光柔和，氣氛好有越式家常小館嘅感覺。坐低睇餐牌，選擇頗多，集中喺經典越南菜式。今次叫咗三款主食同埋一杯飲品，兩個人一齊食。🥖越南法包 $78法包一上枱就聞到陣陣香氣，外皮烘得夠脆，咬落去有爽脆感，但內裡保持咗鬆軟，呢個質感真係幾正。包入面塞滿咗餡料，有肝醬、扎肉、酸菜、青瓜同胡椒豬肉，每樣嘢都處理得好平衡，唔會邊樣太突出。尤其係肝醬，帶少少濃郁嘅甘香，再配埋酸菜嘅微酸同紮實嘅扎肉，味道豐富又唔濃。🐥雞絲扎肉湯粉 $82湯粉一上枱就見到湯底清澈，聞落帶住陣微微嘅雞湯香。飲一啖，屬於好清爽清甜嘅味道，啱啱好帶出食材嘅鮮味但唔會過鹹。河粉好滑，唔會黐埋一舊，入口爽而不爛。配料方面有紫洋蔥、芽菜、九層塔，呢啲材料令湯底多咗層次感，清新之餘又唔會搶走雞湯嘅焦點。如果鐘意辣，可以加少少佢哋附送嘅辣椒，嗰啲辣椒真係勁，飲完會即刻冒汗，好過癮。🐷香茅豬扒撈檬 $82豬扒煎得香香脆脆，是金黃色的。咬落去有少少鹹香味，肉質紮實但唔會太乾。檬粉冰冰涼涼，滑溜而有彈性，再加上

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間餐廳🍴食個簡單晚餐🤣$138「家鄉豬腩🐷🥩肉丸伴檬粉」：豬腩25%脂肪75%瘦肉，夠甘香又有啲咬頭，仲有豬肉丸、生菜 可以撈埋檬粉食，亦都有一小兜鹹鹹哋甜甜哋辣辣哋嘅醬汁可以撈檬粉食🤩$78「傳統越南🇻🇳法包🥖」：材料包括 肝醬、扎肉、扎蹄、胡椒豬肉、酸菜、青瓜，都幾豐富，加埋個皮脆脆哋嘅越南🇻🇳法包🥖，好食😋$78「馬拉盞炒通菜」：通菜新鮮幾爽脆，馬拉盞炒味道濃郁幾好食🤣

如果你想係上環品嚐正宗的越南菜，越蘆越南牛肉粉絕對係唔錯選擇！環境輕鬆舒適，店員態度親切，今次叫咗幾款招牌菜🇻🇳- 河內烤豬五花 🐖🔥這道烤豬五花真係唔可以錯過！豬肉外皮烤得香脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的魚露醬，味道一流。每一口都能感受到炭火的香氣，令人食指大動👍- 越南蛋餅香茅豬扒飯 🍳🍚這碗香茅豬扒飯，蛋餅外脆內軟，搭配香氣四溢的豬扒，簡直是完美組合！米飯粒粒分明，吸收了豬肉的鮮味，吃起來特別滿足。- 馬拉盞炒通菜 🌿🥢通菜炒得剛剛好，保持了脆口的口感。馬拉盞的香氣，蝦米，仲加左少少辣椒，與通菜的清甜相得益彰，而且份量好多，兩個人都食唔晒🫶🏻- 法式牛柳粒紅飯 🍖🍚牛柳粒煮得剛剛好，外焦內嫩，應該大概七成熟，搭配紅飯，口感豐富。每一口都充滿了肉香，絕對感受到越南菜的獨特魅力🥰📍地點：越蘆越南牛肉粉 (上環)上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖

搵緊上環有咩食嘅時候 正正就係比呢張燒牛骨髓配蒜蓉法包嘅相吸引到🥖 牛骨髓屬於高營養物質 烤到香香嘅油脂抹上香脆蒜蓉麵包 perfect match🦴去到越南餐廳點可以唔食pho 生牛肉牛展牛肉丸湯粉 生牛肉放入熱pho湯底淥一淥 半生熟牛肉肉質嫩滑 牛展腍身有牛肉香 牛肉丸爽口彈牙有肉汁🐮tea set套餐可以加飲品同小食 滴漏咖啡夠哂正宗 ☕️ 透過滴漏壺滴到已加入煉奶嘅杯 中學咗咖啡嘅苦同酸味 之後再倒落冰杯🧊剛剛好牛油果沙冰唔會過甜 飲落順滑 仲有兩塊牛油果肉🥑蟹肉春卷炸得香脆 好足料 咬起真係啖啖紮實蟹肉 🦀 可以配上酸蘿蔔絲同生菜一齊食 減輕油膩感整體食物質素不錯 下午茶時間都多過一半滿座 係有啲料到😏

“順化湯檬”($88)“越南蛋餅香茅豬扒飯”($85)“河內烤豬五花”($96)“青檸紅茶”($28)今次嚟咗呢間喺上環嘅越南菜食嘢😛呢道菜式選擇夠哂多,就連越式火鍋都有我地就點咗2份主食1份小食share先有順化湯檬,配料好豐富有牛展,扎蹄,扎肉,牛肉丸😋湯底酸酸辣辣十分惹味☺️另一份點咗越南蛋餅香茅豬扒飯🐷蛋餅大大件,蛋味香濃香茅豬扒肉質腍滑,啖啖肉好正😙小食方面就點咗河內烤豬五花啲豬五花烤到外層帶點焦脆而且肥瘦分明,食落脂香十足🤤最後仲點咗杯凍青檸紅茶味道幾清甜,解吓油膩就岩哂☺️

今日係上環收左工後, 就約左朋友到越蘆食晚飯.我地點左傳統蝦卷,越南蟹肉春卷同法式牛柳粒紅飯. 法式牛柳紅飯係佢地嘅推介菜式, 佢地嘅牛柳好多汁, 一試就愛上. 至於紅飯就用左蕃茄汁整, 令到個飯無咁寡. 除此之外,佢仲有塊越南蛋餅, 令到成個飯嘅飽肚度提升,岩哂大胃王.之後就係越南蟹肉春卷. 新鮮熱辣, 春卷皮好脆,而且仲啖啖蟹肉.仲有生菜伴食,咁就唔怕齋春卷太油膩啦.最後就係傳統蝦卷, 就有一層皮包住蝦,青瓜絲同粉絲. 佢地有提供芒果醬去比我地沾,係一個幾特別嘅配搭,亦都令道菜有d甜味.

呢間位於上環嘅隱世越南餐廳，環境都幾舒適。而且餐牌選擇非常多元化，如果想簡單食個Lunch和Dinner都真係幾唔錯**豬扒湯河** 🐷🍜：湯底清甜，配合嫩滑嘅豬扒，口感非常滿足。湯河夠哂彈牙，帶出越南湯粉嘅特色。**生牛肉牛丸檬粉** 🥩🍲：湯底香濃但唔會過鹹，啱啱好突出牛肉嘅鮮味。牛丸彈牙有嚼勁，生牛肉片亦都處理得好，保持嫩滑，入口即溶。**芒果軟殼蟹紙米卷** 🥭🦀：呢款係必試！軟殼蟹香脆得嚟毫無油膩感，配埋清甜嘅芒果同薄荷菜，口感層次豐富，係一道清新而驚喜嘅前菜。**椰青** 🥥：餐廳提供嘅椰青清甜解渴，係食辣食物後嘅完美搭配。

餐廳裝潢簡潔，帶微微的越式風情。座位數目蠻多，空間感頗不錯。侍應反應快，上菜速度快，值得收取服務費👍完全做到劉德華先生所講「優質服務，致勝之道」！. 🐂順化香茅牛肉伴檬粉（$118）94字 🟡🟡🟡🟡⚪️(4/5)牛肉正常偏乾，適合怕肥膩及正在修身的朋友。味道正正常常，不過不失。檬粉偏碎，適合小朋友、長者容易一口過，絕對是Family-friendly restaurant👍再者，餐廳所供應的撈檬醬汁是偏酸、微咸兼BB辣，所以除了孩子、長者適合外，怕辣的朋友可以不用擔心🌶.🐖家鄉豬腩肉丸伴檬粉（$138）44字 🟡🟡🟡🟡⚪️(4/5)豬肉丸味道不錯，腩肉也蠻可以的，同樣是不油膩偏乾。檬粉份量頗足，男生吃也沒問題，家長則可與孩子分享👩🏻👨🏻👵🏻👴🏼👧🏻🧒🏻👦🏻💕.🥥鮮椰青（$42） 21字 🟡🟡🟡🟡⚪️(4/5)與街市上所能買到的差不多，新鮮且清甜可口，不錯！/店舖名稱 Restaurant Name：越蘆越南牛肉粉Pho Nhat Vietnamese Cuisine.店舖地址 Restaurant Address：上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖.營業時間 Opening Ho

我今日約同好友去行港島古蹟徑，經過皇后大道西時見肚餓，順道在位於上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖的越蘆越南牛肉粉食下午茶餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 越南蛋餅香茅豬扒飯 $72，追加 會安烤豬頸肉 $38；好友點左個 越南蛋餅香茅牛肉飯$75，追加 馬拉盞炒通菜 $38，餐飲都係 鮮椰青2個 $56。越南蛋餅香茅豬扒飯賣相不錯，越南蛋餅蛋味香濃，好好味，香茅豬扒煎得香口，肉質嫩滑好食；香茅牛肉好香牛味，有咬口；豬頸肉烤得皮脆肉嫩；通菜炒得好青綠又惹味；鮮椰青好好飲。

平時去上環海味街和電車路附近一帶探索新地方是發現咗呢間街坊式越南小店 😉環境勁寬敞，光猛嘅裝修，更顯得乾淨企理呢個嘅食物種類都比平時越小店多架▫️生牛肉牛𦟌牛肉丸湯粉本身湯底都算清甜，我加左少少青檸🍋‍🟩汁，微酸微酸好開胃～ 呢度嘅河粉係越南直送😉 河粉好滑溜但不失口感，整體都好掛湯汁～好似我甘貪心嘅，一碗生牛肉，牛𦟌同牛丸就可以滿足晒喇～ 生牛肉粉嫩粉嫩甘，牛味香濃而嫩滑，牛丸彈牙爽口🫶🏻▫️牛油果沙冰好少地方有牛油果沙冰😆而且價錢都算抵飲😊牛油果味夠突出，沙冰打得夠綿滑

餐廳：越蘆越南牛肉粉地點：上環皇后大道西菜式：越南牛肉粉餐牌：星期日都有茶餐，主菜有湯粉，撈檬，飯類，街頭法包，配飲品4選1。可以追加地道小食，或者加錢要特飲。生牛肉湯粉 $65 另加一生牛肉湯粉大大碗熱辣辣上枱，牛肉幾片，真係粉紅色上枱，肉質都好嫩，唔會太肥。湯粉類可選河粉/檬粉。河粉好幼身，非常嫩滑，分量好多！配個清清地既牛肉湯好味道。配料有芽菜，洋蔥絲，金不換，蔥條同蔥花，加添口感同味道。另上青檸同辣椒比你。牛肉丸湯粉 $62 另加一牛肉丸湯粉同生牛肉湯粉基本上一樣，牛丸有8件係切半方便食用，好彈牙又有牛味。咖哩牛腩煲配米飯或者法包 $75 另加一咖哩牛腩煲果然係用煲仔上枱，一共7件，伴有淋淋薯仔，滿滿咖哩汁加少少辣汁，面頭加上少少芫荽，味道係甜甜地，我唔覺得辣。白飯一碗好大碗。會安烤豬頸肉 $38 另加一呢個會安烤豬頸肉係跟餐小食。豬頸肉一客8片左右，熱辣辣上枱，燒得外脆內嫩，好食呀。配另上既酸辣汁更好味。面頭加上脆脆，伴有酸甜蘿蔔絲同墊有生菜，可解膩。越式酸辣鳳爪 $28 另加一越式酸辣鳳爪一共5大件，配有蕃茄絲，洋蔥絲，西芹，同脆脆，味道酸酸辣辣，好開胃。跟餐飲品選擇都唔少

今日打越南帽子邊爐🥬🥩🧆🥢非常聰明的設計，好像一頂顛倒過來的大帽子，其實有少少韓國菜style feel，只要洗鍋子不必洗盤子，食材一一推下去就可以🤭真心正正正至於食物味道就正常發揮啦，每樣都切到細細粒，勝在口味款式多但係就份量少咗啲啦。