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2015-06-17
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看到幾位友人拍過一條貌似粟米的東西。他們說那菜式名銜為「不是粟米」，實則為魚。對於新奇東西充滿興趣，我當然蠢蠢欲動想去一試。但中菜似乎要一大圍人才吃得多款吧？不過這次只是三五成群，人不多，但照闖寨城。 門面清晰簡潔，以店名四字「城寨風味」作牌匾。上層看上去像開放式露台，就如在古裝劇中看到那種。感覺可以飛身一躍，運用輕功而上乘。 用餐區在樓上，沿著樓梯拾級而上，看到的是帶點古色古香的環境。地板上閃閃亮亮，原來分佈著枚枚金錢，很有特色。整體以朱砂紅貫穿裝潢設計，加上石磚灰白色調，兩者配合不過。綜觀之下坐得舒適，空間位置剛剛好，不算太擠逼。 好奇之下走到剛才的露台位看看，原來隔了層玻璃。輕功踏上來都不能飛身穿越，我想太多了 茶壺一黑一白更易分辨，黑色那個還印有古代文字字體。 餐牌（詳細見文末）當中多款菜式的名稱均是噱頭十足，更富玩味。海鮮及各式珍品海味食材一一在列，總感覺十分富貴。不過要注意有部分菜式要提早預訂，不能即場點選。例如我們這次沒有訂到的不是粟米，唯有失望而回。即燒乳豬 $638（全） $328（半） $168（1/4） $118（例） 友人推薦必食的乳豬，我們對此也是
門面清晰簡潔，以店名四字「城寨風味」作牌匾。上層看上去像開放式露台，就如在古裝劇中看到那種。感覺可以飛身一躍，運用輕功而上乘。
用餐區在樓上，沿著樓梯拾級而上，看到的是帶點古色古香的環境。地板上閃閃亮亮，原來分佈著枚枚金錢，很有特色。整體以朱砂紅貫穿裝潢設計，加上石磚灰白色調，兩者配合不過。綜觀之下坐得舒適，空間位置剛剛好，不算太擠逼。
好奇之下走到剛才的露台位看看，原來隔了層玻璃。輕功踏上來都不能飛身穿越，我想太多了
茶壺一黑一白更易分辨，黑色那個還印有古代文字字體。
餐牌（詳細見文末）當中多款菜式的名稱均是噱頭十足，更富玩味。海鮮及各式珍品海味食材一一在列，總感覺十分富貴。不過要注意有部分菜式要提早預訂，不能即場點選。例如我們這次沒有訂到的不是粟米，唯有失望而回。
即燒乳豬
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友人推薦必食的乳豬，我們對此也是興趣盎然。值得一提的是這裏可選不同份量，就算少少人都可以一嚐。燒得棕紅亮眼，沒有過量的泛油，也沒有紅噹噹大紅色那麼假惺惺。
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奇妙墨魚卷
$128
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到底有多奇妙？此行點了一份，一起來剖析一下。墨魚卷及西蘭花白綠相間的擺放圍圈，整齊有致。中間放了一隻龍公仔，實是師傅趁閒時親手做的麵粉公仔。造工頗精緻，可看出當中所花的心思，聽聞一隻小小的公仔都要花上以日計的時間。當然不是用完即棄，只要沒有弄髒或是損壞都可以循環再用。
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米蘭野菌焗帶子
$148
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看到米蘭兩字就知道不是中式煮法，印象下來就是一道西菜。原來師傅走訪世界多地鍛煉廚藝，菜式配搭中西合璧顯出創意用心。這道賣相實則普普，一開始看到帶子還以為是切片薯仔。菇菌種類頗多的，秀珍菇、茶樹菇及冬菇等全員到場。乾身微脆，鹹鹹的加上香草就更是惹味，就算是菜蔬都不讓人抗拒。
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生滾頂角糕蟹粥
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身邊總有些「沒有澱粉質就手軟腳軟」的人吧？這次就點了一大窩粥，配上糕蟹滾起，食粥都不單調。滾得粥品變了色，看就覺得入味了，而且還有橙紅蟹殼稍稍露面。
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荔枝蜜
$68
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總要來點飲品，反正數人同行，點一壺也無不可。喝起來有著淡清的荔枝香氣，酸味不重。甜甜蜜意亦是清新派，但友人說這個太水太稀身。
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這次未能吃到要事先預訂的菜色是我們失算了，唯有下次再回來嚐嚐，也別忘記要訂好菜。聽說師傅會不斷研發創新特色菜餚，希望下次再來之時有機會吃到吧。若是在多家都可以吃到的基本款，就不一定必去到某餐館用餐。一直認為要是去到一家餐廳，點菜必要點款有特色而自己又喜歡的菜色。就算不是什麼廚師推介或是客人熱選，只要配搭有花款，總會有人欣賞。
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