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2016-09-13
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我一向喜愛吃各類食物,中, 西,日,韓,東南亞等等!講起東南亞我在佐敦一家名峇里的印尼餐廳幫襯10多20年,皆因些店風味很傳統,記得我在銅鑼灣辦公時,附近也有一印尼餐廳,怎吃都沒有特別印象,但峇里令我一吃難忘,聞說東家是印尼華僑,大廚是印尼人,一直長時間跟他工作,品質保持傳統純正。最近此店由南京街遷往廟街,見裝修比前舒適新穎,不見老東家,但見年輕新面孔,據說已退休交給年輕一代打理,現更見此店有活力,可幸廚司還是那位印尼人,我點的芭東牛肉,印尼炒飯,加多加多,串燒及雞冀等完全是給我滿足的。
講起東南亞我在佐敦一家名峇里的印尼餐廳幫襯10多20年,皆因些店風味很傳統,記得我在銅鑼灣辦公時,附近也有一印尼餐廳,怎吃都沒有特別印象,但峇里令我一吃難忘,聞說東家是印尼華僑,大廚是印尼人,一直長時間跟他工作,品質保持傳統純正。
最近此店由南京街遷往廟街,見裝修比前舒適新穎,不見老東家,但見年輕新面孔,據說已退休交給年輕一代打理,現更見此店有活力,可幸廚司還是那位印尼人,我點的芭東牛肉,印尼炒飯,加多加多,串燒及雞冀等完全是給我滿足的。
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