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2024-09-20
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今日我同公司嘅同事一齊去咗一間呢排成日聽到既 - Kanesaka Hong Kong：佢既場地超級好方便，好近我地，餐廳位於中環🌸 Dinner Omakase $2380，豐富多樣，每一種食物都似藝術品咁。🌸燒吞拿魚骹，呢款真係不得不說，經過網燒魚油出晒黎，散發迷人嘅香氣。唔會好油，一入口肉質豐滿，夾埋紫蘇葉和蘿蔔蓉一齊食，又有唔同既風味，一款菜體驗幾種不同感覺💯。🌸 津田宇生蠔，肉感飽滿，海水味剛好，配上新鮮檸檬，簡直就是生蠔既天花版💚。🌸 神奈川縣佐島八爪魚就以甜醬油、味淋、清酒慢煮，口感柔軟但無失去彈性，配日本黃芥末，再蘸點甜醬油同味淋，色香味俱全💚。🌸 茶碗蒸蛋，加入咗毛蟹，再掃上柚子皮，令味道更為突出，清爽得來口感豐富，尤其毛蟹既細膩處理，入口毛蟹肉同蛋完全融為一體😍。🌸 白海老壽司用上富山縣嘅白蝦，再加上青檸汁增香，更激發出白蝦既鮮味🌸 金目鯛壽司、中拖羅壽司以及大蜆壽司，選料上乘，盡顯師傅的功架。同時，淡淡既醬油香，配合上青檸的香氣，每一口都帶有似夏日的清新💋。呢間咁美味嘅日料店，未來會變成我哋新嘅午餐地方🤭。
🌸 Dinner Omakase $2380，豐富多樣，每一種食物都似藝術品咁。
🌸燒吞拿魚骹，呢款真係不得不說，經過網燒魚油出晒黎，散發迷人嘅香氣。唔會好油，一入口肉質豐滿，夾埋紫蘇葉和蘿蔔蓉一齊食，又有唔同既風味，一款菜體驗幾種不同感覺💯。
🌸 津田宇生蠔，肉感飽滿，海水味剛好，配上新鮮檸檬，簡直就是生蠔既天花版💚。
🌸 神奈川縣佐島八爪魚就以甜醬油、味淋、清酒慢煮，口感柔軟但無失去彈性，配日本黃芥末，再蘸點甜醬油同味淋，色香味俱全💚。
🌸 茶碗蒸蛋，加入咗毛蟹，再掃上柚子皮，令味道更為突出，清爽得來口感豐富，尤其毛蟹既細膩處理，入口毛蟹肉同蛋完全融為一體😍。
🌸 白海老壽司用上富山縣嘅白蝦，再加上青檸汁增香，更激發出白蝦既鮮味
🌸 金目鯛壽司、中拖羅壽司以及大蜆壽司，選料上乘，盡顯師傅的功架。同時，淡淡既醬油香，配合上青檸的香氣，每一口都帶有似夏日的清新💋。
呢間咁美味嘅日料店，未來會變成我哋新嘅午餐地方🤭。
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