十和田總本店

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之前每次行過呢間餐廳都會見到有人排隊食，跟住每次我都會話我都想試下，所以今晚友人就話帶我黎呢間餐廳試下。餐廳好有日式壽司店的風格，有bar枱也有其他2-4人枱，環境整潔，俾人一種高級的感覺。餐廳點餐是用平板電腦，看到什麼想吃便點就可以了!超特選壽司拼盤($298)，這個壽司拼盤有12件壽司，還包了蒸蛋和面豉湯。壽司方面12款都是不同的款式，包括鰻魚、吞拿魚蓉卷物、海膽、蟹腳、玉子、牡丹蝦、三文魚籽、拖羅、間八、吞拿魚同埋赤貝。這裡的壽司飯份量唔會好多，刺身會好大份，唔怕食唔到刺身的鮮味。鰻魚是很長的一片，唔會好油，有鰻魚的香味。海膽鮮甜，唔會有苦味。蟹腳好鮮甜，而且食得出好新鮮，唔會係急凍過的。牡丹蝦鮮甜彈牙，蝦頭都有蝦膏。吞拿魚好新鮮，魚味好濃。赤貝食落爽口彈牙，味道非常鮮!整體來說整份壽司拼盤都夠新鮮，而且份量十足，好多刺身都係厚切!蒸蛋，壽司拼盤附有蒸蛋，這裡的蒸蛋都幾滑，內裡有魚蛋、雞肉和蟹柳。面豉湯味道剛剛好，唔會太濃或太淡。平成卷($138)，這裡的卷物都有很多不同款式，而今次揀選了這款比較特別的。平成卷用上海膽、吞拿魚蓉同埋三文魚籽製成，海膽的鮮甜加上吞拿魚的魚味，再配上