魚がし日本一 (AIRSIDE)

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餐廳以新鮮的魚類料理聞名，點了他們的北海丼和火炙壽司拼盤。北海丼用料上乘，有三文魚、帆立貝、吞拿魚、蝦等，魚肉鮮嫩多汁，海膽很鮮味。壽司飯也做得很好，配搭魚生，很美滿的感覺。我們也品嚐了火炙壽司拼盤，有吞拿魚，鯛魚等。魚肉新鮮非常，火炙後更帶出魚油香味，十分喜歡。最後，每個set都有一個鯛魚茶漬湯飯，簡單清甜。鯛魚的鮮味融入了湯飯，帶有淡淡的魚香。鯛魚肉質細嫩，加上湯飯，令人暖胃滿足，很適合吃完壽司再享用。餐廳以立食壽司料理而聞名，食物飲品質素都很好，服務亦很周到，期待著下次再次光臨，品嚐更多美食。