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2023-09-10
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發現 D2 Place 開左間新食店 , 主打天婦羅同壽喜燒 , 今日黎試試廚師發辦壽喜燒 ($980) 🤓🤓 食店環境闊落 , 日式裝修精緻又令人好舒服 , 除左天婦羅同壽喜燒嘅 bar 台位置 , 仲有私癮度高的廂房 😎😎前菜餅底超脆超鬆化 ~ 配埋用左紫蘇同酸汁調味的和牛他他 😌😌 口感豐富 , 重點係好開胃 , 好適合做前菜 ! 蒸物茶碗蒸食得多 , 呢個係高級版 😮 面頭鋪滿蟹肉 , 用咗日本蛋去整 , 蛋嘅顏色偏橙 , 望落食慾大增 😋😋 !天婦羅 4 品有帶子 , 海鰻 , 海鰻魚骨 , 日本南瓜同舞茸菇 , 海鰻魚骨炸到香脆 , 一啲都唔界口 , 送酒一流 !! 另外就係我最鍾意嘅海鰻 , 外層炸衣又薄又脆 🤩🤩 魚肉好厚 , 滿滿魚油 ~ A4 和牛 肉眼 西冷黎至北海道嘅 A4 和牛油花分布平均 , 唔會太油膩 ~ 好軟腍 , 正 ! 另外仲有肉眼同西冷 😆😆 睇賣相就知牛肉高質 , 唔洗我多介紹 ~ 壽喜燒另外一個重點就係隻蛋 ! 😍😍 呢度用咗日本最頂級嘅夢王蛋 !! 蛋黃又大又圓 , 呈橙黃色 , 好香蛋味 , 配埋壽喜燒嘅牛真係不得了 !! 除左例牌嘅日本蛋
前菜餅底超脆超鬆化 ~ 配埋用左紫蘇同酸汁調味的和牛他他 😌😌 口感豐富 , 重點係好開胃 , 好適合做前菜 !
蒸物
茶碗蒸食得多 , 呢個係高級版 😮 面頭鋪滿蟹肉 , 用咗日本蛋去整 , 蛋嘅顏色偏橙 , 望落食慾大增 😋😋 !
天婦羅 4 品有帶子 , 海鰻 , 海鰻魚骨 , 日本南瓜同舞茸菇 , 海鰻魚骨炸到香脆 , 一啲都唔界口 , 送酒一流 !! 另外就係我最鍾意嘅海鰻 , 外層炸衣又薄又脆 🤩🤩 魚肉好厚 , 滿滿魚油 ~
A4 和牛 肉眼 西冷黎至北海道嘅 A4 和牛油花分布平均 , 唔會太油膩 ~ 好軟腍 , 正 ! 另外仲有肉眼同西冷 😆😆 睇賣相就知牛肉高質 , 唔洗我多介紹 ~
壽喜燒另外一個重點就係隻蛋 ! 😍😍 呢度用咗日本最頂級嘅夢王蛋 !! 蛋黃又大又圓 , 呈橙黃色 , 好香蛋味 , 配埋壽喜燒嘅牛真係不得了 !!
除左例牌嘅日本蛋汁 , 仲可以按個人口味加 wasabi , 柚子皮同法式芥未 , 加柚子皮好正 !! 好 fresh 👍👍
日本野菜呢度係今晚食嘅配菜 ~ 日本九条蔥真係好香 , 好甜 , 食落去又爽口 , 超正 😃😃 比起一般京蔥好食好多 ! 高糖度蕃茄稍微煮熟後 , 帶出微微嘅酸味 , 第 1 次食京都豆腐 , 真係好似師傅所講口感似布甸 , 幾特別 ~ 白雪耳好爽脆 , 吸晒壽喜燒汁 , 好好食呀 ! 👍👍
我地仲叫左 2 杯酒 , 銀撰梅酒同生姜果酒 , 生姜果酒有少少似薑啤 , 飲落好易入口 , 滲出淡淡薑味 , 推介 !
仲有滑蛋飯或者烏冬 ~ 個蛋真係好滑滑 ~ 壽喜燒汁甜甜地 ~ 其實食完 d 牛已經好飽 ~ 不過都忍唔住清左個飯 🤣 味噌湯
一啲都唔求其 , 入邊好多舞茸菇 , 唔會太鹹 , 清清地
上甜品前 , 店員換上焙茶 , 幫助消化 ~ 好貼心 😌 而且焙茶幾好飲 !
甜品
白桃雪葩同紫薯雪糕 ~ 白桃雪葩好清甜 , 味道像真 , 紫薯雪糕有驚喜喎 !! 紫薯味濃 , 又唔會太甜 !! 🤤🤤 好食 !!
整體黎講 , 食店 2 樣主打壽喜燒同天婦羅都唔錯 , 而且 menu 配撘好好 😝😝 可以試曬 2 款主打食物 ~ 食材好之外 , 係餐具方面都睇到食店嘅心思 ~ 每道菜都用唔同嘅靚靚碗碟上菜 , 我呢個餐具迷花左好多時間去欣賞 d 餐具 ~ 好想帶曬佢地番屋企 😝服務又細心 !! 真係唔錯嘅選擇 !!
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