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2024-12-08
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位於尖沙咀的日式居酒屋「令和鍋物酒場」，環境充滿日式風格，整體食物質素不錯，加上性價比高，很值得到訪🥰✨堂煮壽喜燒包括A4和牛肩胛部位及蔬菜盤，亦有教學提供如何烹調壽喜燒，相當貼心，A4和牛肩胛部位牛味香濃，肉質軟腍，油脂豐富 ，配上蛋汁，更突出牛肉香味✨鹽燒雞翼外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，簡單以鹽調味，突顯雞肉自然鮮味✨汁燒牛筋牛筋軟嫩入味，醬汁濃郁，帶有微微甜味✨鹽燒牛舌鹽燒牛舌表面烤得恰到好處，外焦內嫩，牛味香濃，有嚼勁✨石板燒澳洲M9和牛 100g和牛脂肪分布均勻，肉質鮮嫩，石板燒方式保留牛肉原汁原味✨五目炒野菜選用新鮮的野菜，炒至剛好熟透，保持爽脆口感✨櫻花蝦柚子味噌燒飯團櫻花蝦鮮味加上柚子味噌酸甜味，飯團軟糯煙靭，相當開胃✨北海道帆立貝裙肉質鮮甜，口感滑嫩✨味付水母伴慢煮雞絲質地爽脆，搭配慢煮雞絲，口感豐富，調味適中✨七味唐揚雞軟骨唐揚外皮酥脆，口感特別，配搭七味粉，增加風味，很適合作為下酒菜
✨堂煮壽喜燒
包括A4和牛肩胛部位及蔬菜盤，亦有教學提供如何烹調壽喜燒，相當貼心，A4和牛肩胛部位牛味香濃，肉質軟腍，油脂豐富 ，配上蛋汁，更突出牛肉香味
✨鹽燒雞翼
外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，簡單以鹽調味，突顯雞肉自然鮮味
✨汁燒牛筋
牛筋軟嫩入味，醬汁濃郁，帶有微微甜味
✨鹽燒牛舌
鹽燒牛舌表面烤得恰到好處，外焦內嫩，牛味香濃，有嚼勁
✨石板燒澳洲M9和牛 100g
和牛脂肪分布均勻，肉質鮮嫩，石板燒方式保留牛肉原汁原味
✨五目炒野菜
選用新鮮的野菜，炒至剛好熟透，保持爽脆口感
✨櫻花蝦柚子味噌燒飯團
櫻花蝦鮮味加上柚子味噌酸甜味，飯團軟糯煙靭，相當開胃
✨北海道帆立貝裙
肉質鮮甜，口感滑嫩
✨味付水母伴慢煮雞絲
質地爽脆，搭配慢煮雞絲，口感豐富，調味適中
✨七味唐揚雞軟骨
唐揚外皮酥脆，口感特別，配搭七味粉，增加風味，很適合作為下酒菜
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