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2023-08-14
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//05 08 23 晴天🌞15:44 銅鑼灣 加路連山道@sharishari_hk ⍢ 你知唔知自己都係日本貴族嘅一份子¿ ¿ —————————————————————-/刨冰 相信大家都知係日本流行文化之一🇯🇵但其實佢嘅出現 早已經接近千年歷史(可追溯大約 = 平安時代 794年-1185年)喺「清少納言」嘅名作 《枕草子》當中亦曾經記載 刨冰為；「Atenarumono（高雅優美の物）」之所以會用到 如此高度嘅讚美!!🥇因為古時候 仲未發明雪櫃😂要將大量冰塊 於夏天冷藏 係一件極為繁複 而且困難嘅事結果 冰就成為當時 極之珍貴嘅物品🧊🧊🧊~~通常只有皇宮貴族 / 身份顯赫嘅人 先能夠享用👸🏼🤴🏻直至 明冶初期 1869年日本橫濱終於誕生咗 第一間刨冰店🍧~~之後因為刨冰機嘅急速發展去到 昭和時代 終於正式成為 家傳戶曉嘅消暑良伴🤩🤩🤩🤩/但原來刨冰 仲有另一段故仔㗎✍🏻：1933年夏天，7月25 ( 山形縣 )發生咗個好特別嘅天氣現象( 山形市 )氣溫 竟然衝破咗日本過往嘅紀錄🌡️ 最高溫度 直達 40.8℃🥵🥵🥵🥵…….對於從未試過咁熱嘅日本 緊係超級震驚啦!!!*隨住全球
05 08 23 晴天🌞
15:44 銅鑼灣 加路連山道
@sharishari_hk
⍢ 你知唔知自己都係日本貴族嘅一份子¿ ¿
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刨冰 相信大家都知係日本流行文化之一🇯🇵
但其實佢嘅出現 早已經接近千年歷史
(可追溯大約 = 平安時代 794年-1185年)
喺「清少納言」嘅名作 《枕草子》當中
亦曾經記載 刨冰為；「Atenarumono（高雅優美の物）」
之所以會用到 如此高度嘅讚美!!🥇
因為古時候 仲未發明雪櫃😂
要將大量冰塊 於夏天冷藏
係一件極為繁複 而且困難嘅事
結果 冰就成為當時 極之珍貴嘅物品🧊🧊🧊~~
通常只有皇宮貴族 / 身份顯赫嘅人 先能夠享用👸🏼🤴🏻
直至 明冶初期 1869年
日本橫濱終於誕生咗 第一間刨冰店🍧~~
之後因為刨冰機嘅急速發展
去到 昭和時代
終於正式成為 家傳戶曉嘅消暑良伴🤩🤩🤩🤩
/
但原來刨冰 仲有另一段故仔㗎✍🏻：
1933年夏天，7月25 ( 山形縣 )
發生咗個好特別嘅天氣現象
( 山形市 )氣溫 竟然衝破咗日本過往嘅紀錄🌡️
最高溫度 直達 40.8℃🥵🥵🥵🥵…….
對於從未試過咁熱嘅日本 緊係超級震驚啦!!!
*隨住全球氣溫不斷上升🌍
哩個紀錄足足維持咗74年 最終比另一個縣打破~~
而咁啱得咁橋…😂😂😂
日文725 同刨冰「かき氷」嘅別名「夏氷（なつごおり）」兩者諧音讀法 都非常相似👩🏻🏫
於是日本刨冰協會 就順便制定埋
以後每逢7月25，都會係一個好重要嘅刨冰日啊🍧🍧🍧🍧~~~~
*信不信就由你決定laaaaaaa🤘🏻🤘🏻🤘🏻!!!!
Mango Coconut Kakigori HKD$110
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冰底選用純淨日本水
所以冰質口感平滑柔軟 入口即溶 就好似雪一樣
個人感覺 外層嘅刨冰好似硬淨啲
(應該係想佢無咁易冧/溶)
而裏面嘅刨冰會比外層再綿密多少少
最頂會有 酸酸哋嘅百香果醬做點綴
表面厚厚一層 香甜可口嘅芒果刨冰
裏面 & 最底層 佈滿濃郁清香嘅椰子刨冰
每啖都會食到酸酸甜甜、超Fresh
味道層次極為分明、豐富
由最高食到最低 都會比唔同嘅味道包圍住
為咗增添口感 裏面仲會夾雜住大量嘅木糠碎
值得一讚；
甜度恰到好處、份量多、消暑佳品，絕對可以再訪
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