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2018-05-28
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上次原本和友人食川菜，點知她爽約，一個人就改了食日本菜.....今日她就無再爽約 （如又唔來，我一定嬲嬲），還履行帶我去吃川菜的承諾，算佢啦！她話帶我開派對。兩人開派對？？非也！非也！原來是去一間叫《麻辣派對》的餐店。餐店燈光柔和，裝潢很特別，以花為主，懸掛着一個個色彩繽紛的大花球、四處擺放了假花草、牆上掛了很美的花畫、貼上優雅的花牆紙，還有花花圖案的射燈....環境挺浪漫，完全估不到是吃川菜的中菜館，有新意！內裏設有幾排闊落的四人卡座、兩排長沙發座配二至四人枱；另間了一個設有幾張四至六人枱的小區，真是好適合開派對。地方不算很大，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。枱上已放了三份餐牌，每份都附有各款菜式的相片，設計精美清晰，睇落好吸引，款款都想吃。中午時段有午巿套餐供應，主菜包絲苗米飯、手工甜品和指定凍熱飲品，而飲品仲可以免費轉6小時燉湯，的確很經濟實惠，就每人一套餐。套餐的選擇也不少，有五大系列，包括巴蜀風味、特色小菜、綠色健康、川北涼菜和麻酸辣粉麵，而每款菜式都可選擇走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，貼心！我倆都看中特色小菜系列，仲要兩款都是魚，原來我身邊大部分朋友都是魚痴!****
她話帶我開派對。兩人開派對？？非也！非也！原來是去一間叫《麻辣派對》的餐店。餐店燈光柔和，裝潢很特別，以花為主，懸掛着一個個色彩繽紛的大花球、四處擺放了假花草、牆上掛了很美的花畫、貼上優雅的花牆紙，還有花花圖案的射燈....環境挺浪漫，完全估不到是吃川菜的中菜館，有新意！
內裏設有幾排闊落的四人卡座、兩排長沙發座配二至四人枱；另間了一個設有幾張四至六人枱的小區，真是好適合開派對。地方不算很大，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。
枱上已放了三份餐牌，每份都附有各款菜式的相片，設計精美清晰，睇落好吸引，款款都想吃。中午時段有午巿套餐供應，主菜包絲苗米飯、手工甜品和指定凍熱飲品，而飲品仲可以免費轉6小時燉湯，的確很經濟實惠，就每人一套餐。
套餐的選擇也不少，有五大系列，包括巴蜀風味、特色小菜、綠色健康、川北涼菜和麻酸辣粉麵，而每款菜式都可選擇走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，貼心！我倆都看中特色小菜系列，仲要兩款都是魚，原來我身邊大部分朋友都是魚痴!*****************************
黃炆茄子脆魚腩套餐
$68
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五指毛桃燉雞湯
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我揀了少辣黃炆茄子脆魚腩配白飯 Fried Catfish Eggplant in Braised Soup ($68)，免費轉五指毛桃燉雞湯。燉湯 熱度十足，湯底清澈，面頭只泛些油光，喝落一點也不油膩。用料有滑嘟嘟的雞腳、鮮香的雞肉 和豬肉、甜美的圓肉、粉綿的准山 等等，落足料燉製，絕不欺場，難怪味道如此鮮香，滋補順喉，好喝！*****************************
黃炆茄子脆魚腩 一客份量很足，差不多有七八件魚腩，仲要唔細件，而配料亦很豐富，有清甜爽口的紫洋蔥、爽身的秀珍菇、青香的芹菜、惹味的蒜子 和薑片，當然不少得腍嫩的茄子，配上大量粒粒紅椒，看起來好火辣，但原來辣度亦可接受，不致嗆喉，鹹香惹味，用來佐白飯 就最合適。
每件魚腩 外表金黃，內肉潔白，肉質不算嫩滑，但絕不嚡口，藏有不少幼骨，要小心吃呀！每件都緊緊沾上芡汁，味道鹹香帶點辣，烹調入味。*****************************
酸菜江團魚
$78
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友人話無乜胃口，想吃些酸辣嘢開胃，所以選了一份少辣酸菜江團魚配白飯 Pickled Vegetable Style Catfish ($78)。嘩！雖然是套餐，但都唔細鍋，抵！外表沒有水煮魚那麼令人吃驚，而上枱時亦沒有水煮魚那份香辣刺鼻，但……原來辣度也不遜色。
舀起一看，內有不少酸菜、青紅辣椒、芽菜 等配料，而魚 的份量亦不少。先試呷一口熱湯，沒有預期中那麼酸，只是微酸，反而辣度不弱，辣中帶點酸，越喝越火辣，亦越喝越滋味，但就略為油膩了一點。
魚肉是採用江團魚，當中有啖啖肉，亦有魚骨，肉質不算嫩滑，但卻連着一層肥美的魚皮，好油潤，不錯！至於酸菜 酸酸辣辣，亦爽口脆身，友人不單止把酸菜通通吃光，連辣椒也不放過，吸晒它們的辣汁液，勁！她雖邊吃邊喊辣，但卻吃得津津樂道，哈！*****************************
蜜語水果茶
$38
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吃得火辣，凍飲就要出場，友人的套餐飲品轉蜜語水果茶（$+10），而我就單點一杯（$38）。大大概杯，仲落夠料，內有多片香甜的鮮橙、甜美的西瓜、清新的火龍果 和酸咪咪的檸檬 和青檸，還加入了蘭香子，好豐富。啜一口，冰涼透心，馬上撲火，哈！茶 香中帶有鮮果 的酸甜，甜度剛好，很合我口味，酸酸甜甜，解膩消滯，配火辣的菜式真係好適合。*****************************
熱綠豆沙
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最後還有甜品（$0）解辣，真窩心。是日甜品是熱綠豆沙，不知是否想幫客人在火辣後清下熱氣呢？哈！熱辣辣上枱，綠豆 煲至有點起沙，味道雖一般，但飯後有一點甜已滿足。------------------------------
在炎熱的天氣下，的確食慾一般，但吃些酸辣，刺激味蕾，就越食越開胃，大大提升食慾，真係要keep住夏日火辣辣先得。
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