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2023-07-08
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一年四季之中，我最喜愛就是夏天，認識我的朋友都會知道。日光長，有得游水，又可以肆無忌憚咁食雪糕同飲凍嘢，幾爽皮呀！踏入七月，我就急不及待去享受人生。Pierside都推出了夏日套餐，四道菜連飲品四舊水有找 (未計加一)，以酒店西餐而言，實在便宜得有點不可思議。頭盤唔使揀，係Burrata Cheese。色彩繽紛的番茄，味道與質感都不盡相同，再加埋我喜歡的紅菜頭作配襯，與煙韌帶奶香的Burrata Cheese從來夾，黑醋當然也是重點所在。湯可以揀熱湯或者凍湯，既然是炎炎夏日，即管要後者。牛油果青瓜凍湯，沒有一陣惱人的草青味，反而成件事幾清新，不過可能有牛油果在內，都幾飽肚。主菜人人以為我會揀牛，但其實我的心水是豬筋骨配燒菠蘿。惹味既豬筋骨加燒烤汁好穩陣，香甜多汁的燒菠蘿更令人陶醉。朋友見我無揀牛扒，也分了點給我試。西冷夠香夠鬆化，配以有一定辣勁的阿根廷青醬，不比豬筋骨遜色。甜品的雪糕新地也有擺盤，海水般的啫喱與沙般之 『木糠』，帶出夏日感覺，清新的熱情果雪糕，亦是十分貼題。是夜沒喝咖啡，以一壺伯爵茶作結。
一年四季之中，我最喜愛就是夏天，認識我的朋友都會知道。日光長，有得游水，又可以肆無忌憚咁食雪糕同飲凍嘢，幾爽皮呀！
踏入七月，我就急不及待去享受人生。
Pierside都推出了夏日套餐，四道菜連飲品四舊水有找 (未計加一)，以酒店西餐而言，實在便宜得有點不可思議。
頭盤唔使揀，係Burrata Cheese。色彩繽紛的番茄，味道與質感都不盡相同，再加埋我喜歡的紅菜頭作配襯，與煙韌帶奶香的Burrata Cheese從來夾，黑醋當然也是重點所在。
湯可以揀熱湯或者凍湯，既然是炎炎夏日，即管要後者。牛油果青瓜凍湯，沒有一陣惱人的草青味，反而成件事幾清新，不過可能有牛油果在內，都幾飽肚。
主菜人人以為我會揀牛，但其實我的心水是豬筋骨配燒菠蘿。惹味既豬筋骨加燒烤汁好穩陣，香甜多汁的燒菠蘿更令人陶醉。
朋友見我無揀牛扒，也分了點給我試。西冷夠香夠鬆化，配以有一定辣勁的阿根廷青醬，不比豬筋骨遜色。甜品的雪糕新地也有擺盤，海水般的啫喱與沙般之 『木糠』，帶出夏日感覺，清新的熱情果雪糕，亦是十分貼題。
是夜沒喝咖啡，以一壺伯爵茶作結。
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