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2024-10-18
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最近因為時間關係，決定叫外賣來滿足對川菜的渴望。今次選擇了這間主打四川菜的餐廳，真係冇失望！### 1. 秋意去骨豉油雞配湯麵 - 上海麵 (粗)這道豉油雞真係好味！雞肉去骨後，肉質鮮嫩，醬汁滲透得相當入味。搭配粗上海麵，嚼落去有彈性，吸收咗湯底的精華，整體口感非常好。湯底清淡卻不失風味，讓我一口接一口，根本停唔落嚟！### 2. 招牌去骨口水雞湯麵 - 上海麵 (粗)另一道招牌口水雞，雞肉滑而不膩，醬汁的香辣味道令人回味無窮。湯麵的粗麵條跟湯底的結合也非常完美，辣味適中，唔會太過刺激，正好提升了整體的味道層次，令我更加享受。餐燉湯 - 羊肚菌烏雞燉花膠湯另外，羊肚菌烏雞燉花膠湯也讓我驚喜。湯底濃郁，羊肚菌的香氣與烏雞的鮮味結合得恰到好處，花膠的口感更是為湯增添了不少豐富度，讓整頓飯變得更有層次感。
### 1. 秋意去骨豉油雞配湯麵 - 上海麵 (粗)
這道豉油雞真係好味！雞肉去骨後，肉質鮮嫩，醬汁滲透得相當入味。搭配粗上海麵，嚼落去有彈性，吸收咗湯底的精華，整體口感非常好。湯底清淡卻不失風味，讓我一口接一口，根本停唔落嚟！### 2. 招牌去骨口水雞湯麵 - 上海麵 (粗)
另一道招牌口水雞，雞肉滑而不膩，醬汁的香辣味道令人回味無窮。湯麵的粗麵條跟湯底的結合也非常完美，辣味適中，唔會太過刺激，正好提升了整體的味道層次，令我更加享受。
餐燉湯 - 羊肚菌烏雞燉花膠湯
另外，羊肚菌烏雞燉花膠湯也讓我驚喜。湯底濃郁，羊肚菌的香氣與烏雞的鮮味結合得恰到好處，花膠的口感更是為湯增添了不少豐富度，讓整頓飯變得更有層次感。
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