名都酒樓

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Item: Metropol Restaurant
Rating: 3
Author: DragonFire

Metropol Restaurant

140 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

8780

Admiralty

$101-200

Guangdong Chinese BBQ Dim Sum Dim Sum Restaurant Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	Metropol Restaurant

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

DragonFire

Level4

490

是日原來是計劃要一起外出食飯的，可惜臨時有變而要留下來，最後自告奮勇到附近的酒樓買點心回去一起吃。之後我便出發到酒樓，左點右選心水點心，等了十多分鐘後便拿著十多盒點心回到公司的中會議室了。(會議室剛好沒有預留便借來用用了)我們一行五人合共要了十二個點心、一個炒飯和一個蒸飯。牛肉球味道中規中矩，肉質算滑溜但肉味偏淡~芝麻煎蝦米腸味道很不錯，煎得少少香脆而且甜、麻醬味道都頗出色，整體上都配合得很好。叉燒腸的腸粉薄至能看到內在材料，叉燒的份量很多而且不算嚡口，估計如果仍是熱騰騰的，味道必定會更上一層樓。春卷的水準很不錯，即使外賣回來後，外層依然鬆脆。餡料是一般的紅蘿蔔絲、雞絲等材料，調味算中等，不過不失。蟹籽燒賣蝦肉爽甜，豬肉有點結實但富有肉汁，如果仍是熱的話味道該不會差到那裡。炸芋角的芋蓉口感頗為幼滑，芋香味亦有不少，。外層的鬆化皮入口即溶，雖是不太健康的食物，但是其味道仍是值得閒來品嚐的~這店號稱全世界第一的蝦餃，澄皮偏厚﹔還幸的是蝦肉尚算爽甜帶一點點鮮味，但強說是最好的蝦餃便有點名過於實了。珍珠雞沒吃到，所以不評論了~小籠包皮是厚身那種，口感煙韌。餡料肉鮮味十足，也因為如此湯汁亦較少，

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是日原來是計劃要一起外出食飯的，可惜臨時有變而要留下來，最後自告奮勇到附近的酒樓買點心回去一起吃。之後我便出發到酒樓，左點右選心水點心，等了十多分鐘後便拿著十多盒點心回到公司的中會議室了。(會議室剛好沒有預留便借來用用了

)

我們一行五人合共要了十二個點心、一個炒飯和一個蒸飯。

牛肉球味道中規中矩，肉質算滑溜但肉味偏淡~
芝麻煎蝦米腸味道很不錯，煎得少少香脆而且甜、麻醬味道都頗出色，整體上都配合得很好。

叉燒腸的腸粉薄至能看到內在材料，叉燒的份量很多而且不算嚡口，估計如果仍是熱騰騰的，味道必定會更上一層樓。

春卷的水準很不錯，即使外賣回來後，外層依然鬆脆。餡料是一般的紅蘿蔔絲、雞絲等材料，調味算中等，不過不失。
蟹籽燒賣蝦肉爽甜，豬肉有點結實但富有肉汁，如果仍是熱的話味道該不會差到那裡。
炸芋角的芋蓉口感頗為幼滑，芋香味亦有不少，。外層的鬆化皮入口即溶，雖是不太健康的食物，但是其味道仍是值得閒來品嚐的~

這店號稱全世界第一的蝦餃，澄皮偏厚﹔還幸的是蝦肉尚算爽甜帶一點點鮮味，但強說是最好的蝦餃便有點名過於實了。
珍珠雞沒吃到，所以不評論了~

小籠包皮是厚身那種，口感煙韌。餡料肉鮮味十足，也因為如此湯汁亦較少，感覺是為老式的小籠包~

叉燒包味道一般，醬汁份量比叉燒多一點點。而包身尚算鬆軟，整體來說中規中矩~
素菜粉菓餡料主要用上菜絲、筍粒等待。味道清淡而帶菜鮮味，調味上也沒有過份刻意處理，很不錯的點心。

涼瓜蒸排骨，排骨有點兒韌，甚考牙力。不過肉汁和涼瓜混合後，味清而鮮，又是一個送飯佳品~
揚州炒飯材料豐富，看似美味，怎知原來也是個無味飯來的。蝦仁大而爽口，但丁點鮮味也沒有，叉燒粒要咬下去才勉強吃到一點味兒來。飯粒沒錯乾身分明，也有點咬勁，但是卻因為其他材料無味而白白犧牲了......
而蝦乾肉絲蒸飯卻美味得多了，蝦乾那份咸香，肉絲滑溜的口感，再配合上吸收了材料的汁的白飯，得出的效果比炒飯最少好上幾倍，真讓人費解......

雖然是外賣點心，但是有幾個點心的味道仍舊保持得不錯，是在意料之外。不過，反而最容易做出來的炒飯，卻是一塌糊塗，又是在意料之外。下次要再來的話，我想會在很久之後的時間了......