Video
Read full review
2023-01-17
411 views
👩🏻我今次想深入分析一下點解文記咁出名，同埋佢營運技巧💁🏽♂️四個字，味道取勝👩🏻⋯⋯⋯⋯（嬲咗）🍴油麵 酸齋 腐皮鮮蝦卷 豬紅 手打魚肉 $59👩🏻油麵麵質軟硬適中，配料份量豪爽：豬紅入味；手打魚肉無腥味，入口彈牙；鮮蝦卷外皮意外地薄脆香口、唔油膩，入面有鮮蝦香味，好好食😋；其實未試過酸齋，見到前面好多人叫，望到色澤鮮艷，厚身大件，所以試吓！一試驚艷，酸酸甜甜，有咬口煙靭但唔會太硬👍🏻🍴油麵 辣玻璃魷魚 秘制豬腸 自製韭菜餃 清甜蘿蔔 $64💁🏽♂️味道取勝👩🏻好，等我詳細說明。玻璃魷魚爽彈入味；豬腸煲到好淋唔油膩👍🏻；韭菜餃大大粒好香；蘿蔔冇渣清甜😋今次好想分享一下我嘅見解，點解文記咁出色、同其他車仔麵檔相比嘅優勝之處🌟💗雖然💁🏽♂️已經講咗最關鍵性就係味道，so far寫咗咁多食評，得文記係零負評👏🏻💗份量多，俾料唔吝嗇，性價比超高🫶🏻💗配料選擇多，除咗一般車仔麵檔有嘅配料仲有啲少見嘅自家製配料，鮮蝦腐皮卷、八爪魚腐皮卷、酸齋💗睇餸食飯，落單時唔係睇住Menu上面啲字，而係望住真材實料嘅配料睇餸食飯，特別有食慾，本身想揀三餸，見到有啲餸好正，最後都揀咗四餸🤣💗先點餸後入座，有別於
💁🏽♂️四個字，味道取勝
👩🏻⋯⋯⋯⋯（嬲咗）
🍴油麵 酸齋 腐皮鮮蝦卷 豬紅 手打魚肉 $59
👩🏻油麵麵質軟硬適中，配料份量豪爽：豬紅入味；手打魚肉無腥味，入口彈牙；鮮蝦卷外皮意外地薄脆香口、唔油膩，入面有鮮蝦香味，好好食😋；其實未試過酸齋，見到前面好多人叫，望到色澤鮮艷，厚身大件，所以試吓！一試驚艷，酸酸甜甜，有咬口煙靭但唔會太硬👍🏻
🍴油麵 辣玻璃魷魚 秘制豬腸 自製韭菜餃 清甜蘿蔔 $64
💁🏽♂️味道取勝
👩🏻好，等我詳細說明。玻璃魷魚爽彈入味；豬腸煲到好淋唔油膩👍🏻；韭菜餃大大粒好香；蘿蔔冇渣清甜😋
今次好想分享一下我嘅見解，點解文記咁出色、同其他車仔麵檔相比嘅優勝之處🌟
💗雖然💁🏽♂️已經講咗最關鍵性就係味道，so far寫咗咁多食評，得文記係零負評👏🏻
💗份量多，俾料唔吝嗇，性價比超高🫶🏻
💗配料選擇多，除咗一般車仔麵檔有嘅配料仲有啲少見嘅自家製配料，鮮蝦腐皮卷、八爪魚腐皮卷、酸齋
💗睇餸食飯，落單時唔係睇住Menu上面啲字，而係望住真材實料嘅配料睇餸食飯，特別有食慾，本身想揀三餸，見到有啲餸好正，最後都揀咗四餸🤣
💗先點餸後入座，有別於其他車仔麵檔先入座後點送，上菜效率冇變，但減少食客坐低等候食物製作嘅時間，turnover rate快咗，又製造到排隊人龍，排隊時候人龍去得好快，都唔會等到躁底🫶🏻
Post