Video
Read full review
2020-06-15
2591 views
呢間餐廳嘅廚師團隊係來自高級日本食府稻菊、串燒名店南蠻亭等🇯🇵以「精米」打響旗號，以確保壽司同丼飯嘅質素🍣除咗創意嘅壽司漢堡、爆丼飯外，仲增加咗平民價嘅鐵板燒同壽司冬甩 🍙💗汁煮海螺($68)海螺大大粒，食落冇沙同滑潺潺。不過預先煮得過淋，肉質完全唔彈牙。而且腥味好重，就算用甜味十足嘅磯燒汁去浸都蓋唔到🤮💗燒牛舌丼($118)薄切牛舌煎得香口 ，食落爽口嚼勁十足，有七大塊舖面都算足料🐮日本珍珠米真係特別有飯香，飯粒軟綿得嚟Q韌🍚配埋黑椒汁同黃蘿蔔絲一齊食，微微辛辣同酸甜味可以解膩。💗和牛厚燒($198)牛肉粒煎到啱啱好五成熟，中間呈粉嫩🥩肉質既有咬口又軟淋，食落冇渣但未至於入口即融。牛味濃郁且充滿肉汁，帶炙燒香。夾埋香脆嘅炸蒜片仲可以中和油膩感🧄💗澳洲大黑邊鮑魚伴海膽醬($680)將鮑魚肉細切片，肉質爽脆彈牙唔會韌，保留到鮑魚嘅鮮甜🦪杰杰咁掛係外面嘅醬汁用海膽、蛋黃同牛油製成，顏色鮮艷奪目，香味濃郁，甘香十倍提升🧈💗松葉蟹海膽天扶良($128)天婦羅炸得薄身又酥脆，而且不失水份🍤紫菜包住滿滿嘅海膽同松葉蟹肉。熟咗嘅海膽味道有d似蛋黃，食落依然有細滑嘅質感，蟹肉絲都好鮮美🦀可以點少少抹
💗汁煮海螺($68)
海螺大大粒，食落冇沙同滑潺潺。不過預先煮得過淋，肉質完全唔彈牙。而且腥味好重，就算用甜味十足嘅磯燒汁去浸都蓋唔到🤮
💗燒牛舌丼($118)
薄切牛舌煎得香口 ，食落爽口嚼勁十足，有七大塊舖面都算足料🐮日本珍珠米真係特別有飯香，飯粒軟綿得嚟Q韌🍚配埋黑椒汁同黃蘿蔔絲一齊食，微微辛辣同酸甜味可以解膩。
燒牛舌丼
$118
78 views
0 likes
0 comments
💗和牛厚燒($198)
牛肉粒煎到啱啱好五成熟，中間呈粉嫩🥩肉質既有咬口又軟淋，食落冇渣但未至於入口即融。牛味濃郁且充滿肉汁，帶炙燒香。夾埋香脆嘅炸蒜片仲可以中和油膩感🧄
和牛厚燒
$198
64 views
0 likes
0 comments
💗澳洲大黑邊鮑魚伴海膽醬($680)
將鮑魚肉細切片，肉質爽脆彈牙唔會韌，保留到鮑魚嘅鮮甜🦪杰杰咁掛係外面嘅醬汁用海膽、蛋黃同牛油製成，顏色鮮艷奪目，香味濃郁，甘香十倍提升🧈
澳洲大黑邊鮑魚伴海膽醬
$680
50 views
0 likes
0 comments
💗松葉蟹海膽天扶良($128)
天婦羅炸得薄身又酥脆，而且不失水份🍤紫菜包住滿滿嘅海膽同松葉蟹肉。熟咗嘅海膽味道有d似蛋黃，食落依然有細滑嘅質感，蟹肉絲都好鮮美🦀可以點少少抹茶鹽吊味。
松葉蟹海膽天扶良
$128
44 views
0 likes
0 comments
💗鵝肝串燒($88)
鵝肝雖然唔算好厚切，但依然飽滿肥美🦆外層可以再煎脆身d，內𥚃嫩滑，入口即溶，肝油滿佈口腔，甘香非常！不過就細塊咗少少唔多夠喉🥺
💗雞腎串燒($25)
雞腎細細粒好爽口，中間煙韌彈牙，簡單嘅鹽燒已經好完美，保持到濕潤唔乾身，食落冇雪味同「氨」味🐥
💗活鰻串燒($60）
鰻魚肉質結實彈牙而且厚身，油脂較少，帶炭燒香及鹽燒味，魚肉味濃，少量魚骨唔會太刺口🐟
串燒
36 views
0 likes
0 comments
💗活赤貝壽司($48)
赤貝肥美厚身，呈橙紅色帶光澤，肉質爽口有嚼頭，食落鮮甜唔腥，配上芥末醬油真係無得彈🐚
💗炙燒金目鯛壽司($50)
金目鯛輕輕一燒後做出暖暖既半生熟，肉質軟滑得嚟有少少彈性，冇乜油脂，濃郁嘅火炙香配上鮮味魚肉🐠
壽司
22 views
0 likes
0 comments
Post
