牛気 (The ONE)

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每次行經The one總會好想試的火鍋，是晚終於一嘗，六時半左右入店，這時間完全不用排隊。跟其他任食火鍋一樣，入座前便要選好想要的plan，店員似乎鎖定了兩款中價的著人去選，一款帶海鮮，如果不吃海鮮，可享全單九折，而牛肉有三款，用餐時間兩小時$388（未折）。湯底可選兩款，口味跟一般日式火鍋店差不多，我們點了三文魚味噌及昆布湯。點這個plan也可免加錢點龍蝦湯。覺得三文魚味噌挺不錯。坐下不久店員便送上肉類，兩盤牛小排（圖）以及一盤豚肉加雞肉。這兩盤牛實在很一般，感覺是為了佔客人quota... 肉切得很碎，吃得太不爽快。熟食方面算多選擇，壽司、火腿、燒賣、日式碗仔翅、葡撻... 種類很多。火鍋食材也有任食少見的蟹柳、響鈴、牛餐肉，丸的質素也不錯。吃完頭兩盤肉，點了牛肩，覺得店家先上那兩盤實在狡滑，因為質素差太遠了.. 起碼夾起來是一整片，嚼勁也甚不同！再點了澳洲和牛，口感較軟，很有牛味。如果下次再必，一定要阻止店員上頭一輪肉，不要浪費quita餐的內容如下圖，跟便宜一級那個分別就是牛比較多選擇及優質。