百花漁莊 (Closed)

朋友今天帶我去了位於灣仔的火鍋店「百花漁莊」吃放題，這家店的特色是除了火鍋料，還可以任吃小菜和點心。餐廳裝修雅致，令人感覺舒適。百花齊放套餐150分鐘，原價$398，推廣價$328，2位成人就可以免費1位小童，特別適合一家人用餐。放題套餐【百花齊放套餐】，包括湯底、尊享海鮮鮮肉拼盤、任點特色小菜、手工點心、火鍋料、飲品等超過100 款，150分鐘也挺充裕的。鍋底選了【金腿蟲草花花膠雞鍋】和【野菌豆乳鍋】一個雞湯味濃，適合灼肉；一個香甜，適合灼海鮮。【尊享海鮮鮮肉拼盤】有多款海鮮。竹串鮮蝦爽甜無比，孔雀鮑魚、鮮帶子、沙白蜆也是大大隻；百花小魚兒魚肉嫩滑，相當豐富。肉類是牛肉、豬肉各一碟，美國安格斯牛肉厚切，油脂豐富兼嫩滑；鹿兒島黑豚肉則肉味濃。未吃過火鍋放題可以任點小菜和手工點心，這裡有多款選擇而且高質；小菜叫了一碟【冰糖醬香鴨】，份量頗多，誘人醬香和香嫩鴨肉很匹配；點心有大酒樓水準，必點【水晶蝦餃皇】蝦肉大粒，在酒樓吃是頂點特點的點心，吃多幾籠已回本。火鍋配料選擇也不少，豬天梯、牛胸爽比較少火鍋店可吃到，值得一試；手打牛肉丸超巨大，味道像酒樓吃到的牛肉球點心；當然少不了雪花肥牛、鮮鵝腸