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2017-02-27
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來到見到門外頗長的人龍，嚇了一跳，以為有排等。原來是排隊落單付費。雖然不用等位，但搭枱在所難免。被帶到座位，店員放下餐牌和落單紙。五六十元的午餐，有飯有麵，加幾元配飲品。三個人，兩個午餐，留點胃納點幾款小食。逢甲鹽酥雞滷肉便當便當跟三個配菜，有爽脆厚身的木耳、菜和菜圃加半隻滷蛋，有清新，有惹味，配搭平衡。鹽酥雞炸得很脆，雞肉不嚡，調味不過份，不會太重味，吃罷也沒有味精後遺症 － 口乾。滷肉飯汁可以更多。清楚見到幾層的滷肉，香而不膩，亦不會過鹹。飯粒大粒圓潤，的確如餐牌所說，採用台灣一等好米，可是偏濕偏腍，少些水相信會幾彈牙。鮮蕃茄牛筋腩湯麵以午餐而言，兩款都份量十足，絕對夠飽。湯底一遍通紅，內有兩件一開四的新鮮連皮蕃茄肉。不稀不淡，但不是鮮蕃茄蓉的味，有點似茄汁，又或者是下得太多糖。牛筋有兩件，炆得夠腍，但沒有期待的黏。這塊肉很腍，牛肉味清香，可是另一塊則少少嚡，咀嚼成一團韌韌的。湯的表面有一層油，幸好麵沒變得油膩，滑溜溜的，都幾彈牙，似坊間所謂的手作麵的口感。麵被湯染上淺紅，是茄膏的效果嗎？整體來說，最喜歡麵質，湯底和牛筋腩不過不失。肉燥拌青菜菜大塊大塊的，光澤十足，入口滑溜溜，當然
五六十元的午餐，有飯有麵，加幾元配飲品。三個人，兩個午餐，留點胃納點幾款小食。
逢甲鹽酥雞滷肉便當便當跟三個配菜，有爽脆厚身的木耳、菜和菜圃加半隻滷蛋，有清新，有惹味，配搭平衡。
鹽酥雞炸得很脆，雞肉不嚡，調味不過份，不會太重味，吃罷也沒有味精後遺症 － 口乾。
滷肉飯汁可以更多。清楚見到幾層的滷肉，香而不膩，亦不會過鹹。飯粒大粒圓潤，的確如餐牌所說，採用台灣一等好米，可是偏濕偏腍，少些水相信會幾彈牙。
鮮蕃茄牛筋腩湯麵以午餐而言，兩款都份量十足，絕對夠飽。
湯底一遍通紅，內有兩件一開四的新鮮連皮蕃茄肉。不稀不淡，但不是鮮蕃茄蓉的味，有點似茄汁，又或者是下得太多糖。
牛筋有兩件，炆得夠腍，但沒有期待的黏。
這塊肉很腍，牛肉味清香，可是另一塊則少少嚡，咀嚼成一團韌韌的。
湯的表面有一層油，幸好麵沒變得油膩，滑溜溜的，都幾彈牙，似坊間所謂的手作麵的口感。麵被湯染上淺紅，是茄膏的效果嗎？整體來說，最喜歡麵質，湯底和牛筋腩不過不失。
肉燥拌青菜菜大塊大塊的，光澤十足，入口滑溜溜，當然代價㪶人都幾油。入口濕潤，油度可以接受，以微鹹的滷肉輕輕調味，味道不俗。
肉燥小茄子茄子切成幼條，油光比青菜更強勁，皮炸至硬又韌，肉則軟腍。肉燥加蔥花，一個調味，一個清新，不怕油膩的話，茄子的效果比青菜更佳，更有個性。
小碗麻醬乾拌麵吃不完一整碗乾拌麵，又好奇它的醬汁，以為點個小碗可以淺嚐。怎料，整碗都是麻醬，沒有醬汁，只有麻醬。少少嚡口的麻醬幾香，但試不到醬汁，而且偏乾。
小街綜合滷味拼盤拼盤有尚算爽的豬耳、幾彈牙但蛋黃偏乾的鹵蛋和超厚、軟韌、嚼勁十足的大腸。這可能是吃過最不油膩，最清新的大腸。
養生杞子桂圓紅棗茶桂圓的甜最明顯，紅棗都幾出，都幾甜。冰涼的蘋果西打，不太甜，適量的氣泡順喉，是解渴之選。
大部份都講普通話的店員，讓人有置身台灣的錯覺，服務不俗。數十元吃個滿有台灣風味的午餐，難怪全場滿座，相當熱鬧。
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