盛記

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又要開夜，不想再捱飯盒，閃了出來吃個湯飯。夜涼如水﹝梗係唔係講緊今日，食評已經係幾個月前的事了﹞，這裡的人客大都是在吃火窩，不然的話，也會吃羊腩煲的，我一個人來，吃個湯飯就最好。去檔前一看，食材紛陳，感覺就如進了法蘭西餐廳，也是會將最新鮮的食材放在店子給客人去選的。本想吃魚湯，但師傅說豬雜新鮮，加上西洋菜，就來個西洋菜豬雜湯吧！坐在半露天廚房的後面，看著師傅在控制著兩個爐頭去煎去炒去炆去煮，感覺如坐chef table無疑。湯是made to order的，不停冒煙又滾燙的，在凍冰冰的夜晚，喝起來無比受用，尤其對於我這些喜歡及習慣喝熱湯的人而言。湯底清鮮，有西洋菜的甜味，說沒有下味精是假的，不過情況絕對是可以接受的。豬雜有豬心、豬肚、肉片、粉腸等等，煮得夠腍，幾豐富的。邊喝湯邊吃飯，吃罷混身暖透，無得頂。埋單28蚊，又便宜又美味，又回去搏殺過。