順濠坊 (Closed)

今日與同事0T後经過佐敦順濠坊，被门口的火焰蟹海鮮鍋菜式吸引了，於是與同事決定試吓此间順濠坊。順濠坊主打川菜，火鍋小菜，重慶麻辣烤魚、酸菜魚、藥膳醉雞鍋、古法羊腩煲、惹味辣子蟹、柱候薑蔥炒蟹、蒜蓉粉絲蒸蟶子、黃金酥炸生蠔、椒鹽九肚魚、招牌口水雞...等等，非常多款式，餐廳還特别𤔡猫頭鷹一族於10點後增加海産及肉類串燒呢。蒜蓉炒菜心$68食菜心很多時都會有少少渣，但這個菜心比較嫩，炒得比較香口及夠鑊氣。黃金酥炸生蠔$108。黃金酥炸生蠔，食得出是港岛蠔，不是很大隻，入口外香脆，内軟多汁，很香口很正。最後還是覺得炒蟹夠鑊氣，所以要了一個柱侯薑蔥炒蟹$388。柱侯薑蔥炒蟹非常多薑蔥，獻汁濃度適宜地掛著蟹件，一大碟清清脆脆的蔥及橙紅色的蟹，見到已經令人垂涎欲滴。蟹件略為走油，蟹肉新鮮，入口肉質鮮甜，現在是食蟹季節，蟹非常多膏，入口细味感覺蟹膏香濃满口腔，濃郁的芡汁，充滿著蟹膏的香濃，包裹着鲜甜的蟹，非常好味，十分推薦。