謙記火鍋

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謙記屬於香港有名的火鍋店，過往客似雲來，座無虛席，但今天再度到訪，只有零碎客人，生意下跌不少。相信疫情有一定影響，但除此之外，出品質量也是一個關鍵。他們是走高價路線，份量也偏少，2人消費，随便吃一下，也要大約港幣一千，給予這個價格，當然對食品質素有所期待。今天點了清湯蘿蔔坑腩鍋，基本上沒有什麼味道，可以說淡而無味。他們的招牌梅菜豬肉丸，今天也大失手，沒有彈牙口感，如同肉泥一樣。其他東西也是非常普通。全晚最好，就是他們送贈的菠蘿包。今天晚餐出品，有點失望，因為花費，沒有得到應有的質量。唯一值得稱贊，就是員工服務殷勤。