拍板小館 (Closed)

昨晚大人大日子，雖然我們不好美酒，但也要上好佳餚。約在半年前在OPENRICE見到拍板小館，立即被小館的門面深深吸引。心想：拍板好！跟大人的工作息息相關嘛！再者，餸菜一致好評，就這間吧！第一碟上枱的是冰鎮鮑魚，夠爽口彈牙。嘆過美味的鮑魚後，當然要試鎮店名菜的鮑汁花膠扒，我們也是慕名而來，一定要試。侍應姐姐在花膠扒未烹調前，先讓我們看看其真身，好讓我們的相機先吃，服務相當體貼，值得一讚。短短數分鐘，馳名的鮑汁花膠扒就隨即送上。見到已經大食大動，花膠十分粘口，厚薄適中，味道更是一流，鮑汁相當入味。網友們話鮑汁很美味，一定要叫一客麵，別浪費鮑汁。第三碟是牛肋骨，無論味道、肉質及賣相都給我們驚喜，沒想到有原件牛肋骨伴碟，廚師不但廚藝了得，而且很有心思。平日對於飯後送的糖水，已到達無欲無求的境界，真想不到小館會提供落足料的清甜喳喳。這裡無論食物質素、員工的親切及專業的服務態度，都令人有賓至如歸的感覺。相信小館是良心食肆，而且老闆是一位對員工好，又很有心搞食肆的朋友。臨走前，經理送我們到門口，並再次為大人送上生日的祝福。相信我在不久的將來，會再來幫襯。我們當然有在拍板前，拍下多張照片留念及寫食評喇