赤山風味料理 (Closed)

友人聽日出差，出差前同佢食個靚飯先。今次揀新蒲崗廣場二樓既赤山，上兩層電梯，轉右既corner 位。八點九到達， 人坐滿九成。重點係佢地有電視睇～ 我成程眼離唔開電視丫～ 哈哈～朋友話會遲少少到，於是叫我落地柯打等佢wo~~ 左邊同左後都係食二人餐同海膽。所以我都跟風要二人餐+海膽先！呢度食物價錢真係抵食到一個點！第一次食牛展沙津， 牛展有醃過，肉味算濃馥， 爽口不乾硬，再配上清瓜同木耳絲，感覺清爽，合夏天食用。前菜之後，就是緊接刺身。 個人最推薦是赤蝦》三文魚》油甘魚赤蝦：口感實淨且黏，入口鮮味十足。三文魚：肉呈橙紅色，肉質實且細膩。油甘魚：油甘魚口感柔軟，不油不膩，無渣。海膽瓣塊小，且比較薄、顆粒不算明顯，色澤不一，有黃有橙，略帶光澤。口感還算不錯，有點creamy。 無腥無苦，帶點鮮甜味，價錢超平，過口癮下絕對可以試。 生蠔體型中型，但肉質結實，肥瘦適中； 蠔味淡，入口帶清新輕爽，海水味未見突出。天婦羅粉薄香酥，南瓜與蕃薯也好食夠粉夠甜，蝦亦爽口，熱辣辣上台要馬上食！呢個燒鰻魚必點！肉質肥美，入口即化，外層帶微脆與香甜的蒲燒醬汁配合，三兩下就消滅左佢喇！朋友超喜歡吃這個炒烏冬，的