港土茶記 (Closed)

兩個月前，新派茶餐廳Cantopop - 港土茶記初開張之時，前後光顧了數遍，吃過不少招牌貨，結論是：有好，但很多也不好，對於其背後的理念，還是值得欣賞。兩個月之後，聽說店方已經將其出品改良過，水準比新開張之時提升不少，便找了兩天早上，來吃個早餐。奶茶是我在上篇食評之中，其中一樣狠批的出品，當時喝到的只是一味茶甘，整體的質感薄弱。是次喝到的一口，除了茶甘之外，質感比先前喝的香滑得多，奶與茶味兩者和平共處，終於似樣了。兩天早上也是喝熱奶茶，水準一樣好。唯一不同之處，便是一張相是用IPHONE影，另一張，是用DSLR相機影。（雖然用IPHONE拍照，但我可不是IPHONE男呀。)單點餐蛋麵要＄68，早餐則便宜得多，更包飲品。自家製的午餐肉，沒錯是比罐頭貨落得更健康，但做出的味道，質感，與大家心目中的午餐肉，還是有一點分別。像吃肉餅一樣，至於是好，是不好？因人而異。雞蛋標榜是由聽著音樂的母雞，誕下出充滿音樂細胞的雞蛋，不含任何雜質激素。聽著音樂生出來的蛋，好吃與否其實沒有科學根據，只不過在輕快的旋律，自由的環境成長下的母雞，心情一定比那些長期困在雞籠，強行打針谷料的雞愉快得多，所以生下來的雞