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2020-06-30
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端午節將至，朋友們可能被節日氣氛所感染，興致勃勃想吃中菜。有一位朋友力推大圍小館，她說大圍小館可是大圍數一數二的中菜館，基本上只要在大圍居住或是工作的，都無人不曉它。既然朋友這樣形容，我們就來試試大圍小館吧。在看餐牌的時候，店員奉上兩款餐前小食，喜歡吃涼拌木耳的朋友說木耳口感細滑有嚼勁，且含大量營養，夏天當涼拌小食很不賴。另外核桃沾滿芝麻，香脆可口，味帶甜香，基本被另一朋友橫掃清光。看看這一盤第一叉(半份)，讓人食指大動，叉燒色澤很美，香噴噴的。每一片叉燒切得又厚又大，給得大器。我極喜歡第一叉秘製蜜汁的甜美，外微焦內軟嫩咬感美妙極了。京蔥爆牛仔肉是友人最喜愛的菜式之一，牛仔肉不會炒得過老，嫩中帶勁，鑊氣十足。京蔥味帶爽甜，混著辣椒爆炒十分惹味，牛仔肉鹹香，整體不錯的吃。怪味蝦球伴西蘭花如何「怪味」，相信大家很好奇吧，我們亦是，於是點了一盤探過究竟。蝦球彈嫩鹹鮮，所謂「怪味」原來混搭了腐乳和鹽酒的香味，怪味在舌尖起舞，吃進嘴裡的每一口都是滿足。薑米蒜香籠仔蒸蟹飯把薑和蒜融入飯中的做法，滋味更升級，與一般籠仔蒸飯味道不一樣，帶點點蟹油香與薑蒜風味。蒸蟹鮮艷奪目，打開原隻膏蟹的蟹蓋，豐腴橘黃
在看餐牌的時候，店員奉上兩款餐前小食，喜歡吃涼拌木耳的朋友說木耳口感細滑有嚼勁，且含大量營養，夏天當涼拌小食很不賴。另外核桃沾滿芝麻，香脆可口，味帶甜香，基本被另一朋友橫掃清光。
看看這一盤第一叉(半份)，讓人食指大動，叉燒色澤很美，香噴噴的。每一片叉燒切得又厚又大，給得大器。我極喜歡第一叉秘製蜜汁的甜美，外微焦內軟嫩咬感美妙極了。
第一叉(半份)
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第一叉(半份)
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第一叉(半份)
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京蔥爆牛仔肉是友人最喜愛的菜式之一，牛仔肉不會炒得過老，嫩中帶勁，鑊氣十足。京蔥味帶爽甜，混著辣椒爆炒十分惹味，牛仔肉鹹香，整體不錯的吃。
京蔥爆牛仔肉
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怪味蝦球伴西蘭花如何「怪味」，相信大家很好奇吧，我們亦是，於是點了一盤探過究竟。蝦球彈嫩鹹鮮，所謂「怪味」原來混搭了腐乳和鹽酒的香味，怪味在舌尖起舞，吃進嘴裡的每一口都是滿足。
怪味蝦球伴西蘭花
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薑米蒜香籠仔蒸蟹飯把薑和蒜融入飯中的做法，滋味更升級，與一般籠仔蒸飯味道不一樣，帶點點蟹油香與薑蒜風味。蒸蟹鮮艷奪目，打開原隻膏蟹的蟹蓋，豐腴橘黃的蟹膏精湛甜美，難以抵擋它的魅力。蟹肉鮮甜細嫩，香氣馥郁，拌飯吃簡直欲罷不能。
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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吃完主食，來一碗髮菜花生紅豆眉豆糖水作為晚餐完美的句點。整碗糖水髮菜給得不手軟，清甜滋潤，花生，紅豆，眉豆咬感豐，飽足又滿足。
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