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2018-12-10
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說起大坑美食，我會聯想到炳記的奶茶、油占多，民聲的蒸肉餅，火車頭的生牛河，祥勝的豬扒飯，王林記的魚蛋撈粗，新康記的傳統腸粉，還有高級一點的鮨辰魚生，最近我喜愛德成巷仔，作為早餐落腳的地方，貪它的待應有禮、地方坐得舒適，偶爾會幫襯它的晚市小菜，特別喜歡茄子牛仔骨！說重點，為什麼順興的車仔麵、叉燒蛋飯沒有在我的名單上？很簡單，吃東西除了口舌上的滿足，心理上的滿足也很重要，包括環境和服務的因素，給你九大簋卻要你邊吃邊給人辱罵，你願意嗎？米芝連的食物質素卻安排你坐在屎坑旁，你願意嗎？! 同一道理，吃個不怎麼樣的車仔麵，卻要你看人臉色的話，你願意嗎？店主的心情時陰時晴，心情好時跟你爹兩句，心情不好就破口大罵，你受得了嗎？其他店員有好一點點，但上樑不正，下樑也好不到那裡，打工嘛，睇老闆做人！公道一點說說食物，車仔麵沒有好吃到一想到車仔麵就想到順興的地步，反而我更喜歡銅鑼灣的新記。滑蛋叉燒飯其實不外乎他們的鼓油汁，本人不太愛吃生蛋，所以不是我杯茶。至於招牌豬扒飯，我會選對面的祥勝茶餐廳，地方一樣不舒適，但勝在親切有禮。做人最忌心高氣傲，做生意跟做人的道理一樣，你以為你被推到上天，看不起身邊的人，總有
說重點，為什麼順興的車仔麵、叉燒蛋飯沒有在我的名單上？很簡單，吃東西除了口舌上的滿足，心理上的滿足也很重要，包括環境和服務的因素，給你九大簋卻要你邊吃邊給人辱罵，你願意嗎？米芝連的食物質素卻安排你坐在屎坑旁，你願意嗎？! 同一道理，吃個不怎麼樣的車仔麵，卻要你看人臉色的話，你願意嗎？店主的心情時陰時晴，心情好時跟你爹兩句，心情不好就破口大罵，你受得了嗎？其他店員有好一點點，但上樑不正，下樑也好不到那裡，打工嘛，睇老闆做人！
公道一點說說食物，車仔麵沒有好吃到一想到車仔麵就想到順興的地步，反而我更喜歡銅鑼灣的新記。滑蛋叉燒飯其實不外乎他們的鼓油汁，本人不太愛吃生蛋，所以不是我杯茶。至於招牌豬扒飯，我會選對面的祥勝茶餐廳，地方一樣不舒適，但勝在親切有禮。
做人最忌心高氣傲，做生意跟做人的道理一樣，你以為你被推到上天，看不起身邊的人，總有一天你會重重的摔下來。要知道客人的選擇多的是，你心情不好，十分鐘可以趕走十個客，每天十分鐘，十天就是一百個，這不是一個聰明人會做的事，更不是做生意的人會做的事。
大坑區原本有好幾間良心店，食物環境服務也不錯，可惜最後也捱不過貴租，真希望業主可以減租讓更多食店可以進註大坑，令這區再次興旺起來，居民可以有更多選擇！
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