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2024-03-21
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小編約咗一排好耐無見面的同事食飯，我哋先飲完手打檸檬茶之後就去到大坑，因為同事想去有文情feel且有格調的餐廳，小編就搵咗呢間之前bookmark過的餐廳。這間餐廳位於一間精品酒店樓上，暗黃的燈光之下，餐廳變得浪漫起來，當日天氣比較涼，所以小編就無選擇坐在外面露臺，不過露臺的裝飾燈光好有feel，好似身在法國咁。Daily Oyster當日品種是美國生蠔，雖然比較細隻，但入口相當嫰滑及creamy，海水味適中，可以加點檸檬汁中和，不過小編建議原汁原味。Grilled Wagyu Beef Tongue with Salsa Verde一道開胃小菜，4大塊烤過的和牛舌，入口軟綿，特別是牛舌中間位置，帶點軟彈口感。牛香味濃且不膩，還有微微的炭烤味道。牛根部位是結實的牛肉，牛味不多，用甜甜的醬汁配合。炸洋蔥配上沙律非常清新，洋蔥炸得乾爽不油膩，口感搭上軟糯的牛舌，不錯。Sweet Potato Fries with Honey Yogurt 推薦！小編基本去西餐廳看到有特別的薯條小食就會叫，這次是因為看到有蜜糖乳酪醬。蕃薯條即叫即炸，外層香脆，內裡軟綿香甜。最值得讚的是，因為份量太多，我哋都
Daily Oyster
當日品種是美國生蠔，雖然比較細隻，但入口相當嫰滑及creamy，海水味適中，可以加點檸檬汁中和，不過小編建議原汁原味。
Grilled Wagyu Beef Tongue with Salsa Verde
一道開胃小菜，4大塊烤過的和牛舌，入口軟綿，特別是牛舌中間位置，帶點軟彈口感。牛香味濃且不膩，還有微微的炭烤味道。牛根部位是結實的牛肉，牛味不多，用甜甜的醬汁配合。炸洋蔥配上沙律非常清新，洋蔥炸得乾爽不油膩，口感搭上軟糯的牛舌，不錯。
Sweet Potato Fries with Honey Yogurt
推薦！小編基本去西餐廳看到有特別的薯條小食就會叫，這次是因為看到有蜜糖乳酪醬。蕃薯條即叫即炸，外層香脆，內裡軟綿香甜。最值得讚的是，因為份量太多，我哋都食到埋單先食完，但蕃薯條依然不會油膩，只是外皮沒那麼脆。乳酪醬帶微甜並口感清爽，配合其他主食，這個醬料很解膩，酸酸甜甜的很開胃。
Pumpkin Scallop Risotto with Soybean and Pinenut
雖然叫是主菜，但份量已經是sharing，外觀已經很吸睛。南瓜Risotto香滑微甜，雖然意大利飯欠缺一點硬度，不太像正宗的意大利飯，但小編及同事都偏向喜歡不太硬的米飯。帶子表面有焦香味，帶子肉都幾彈牙。松子及青豆帶出香氣及口感，而且飽腹感重。
Roasted Spanish Suckling Pig with Red Cabbage Sauerkraut
西班牙烤乳豬是特色菜，不能不叫。這次給的是豬腿部位，食落去骨膠原滿滿。豬皮非常脆口，皮下豬肉卻非常軟綿，帶油脂香，豬油已經發揮了不少，所以大口吃都不會滿口油。
Tipsy Restaurant & Bar
大坑銅鑼灣道98號1樓
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